银耳作为食材和药材可以凉拌，而且非常的有营养，具体来说有以下几点：
第一、增强皮肤的抗损伤能力，银耳有助于皮肤细胞组织的正常机能，促进其新陈代谢保持皮肤的张力、消除皱纹等等一系列的功效。
第二、养阴补虚，特别针对于肺肾阴虚，像常见于慢性支气管炎、阻塞性肺气肿等等慢性的肺部疾病，对于身体来进行消耗可以通过银耳来进行调益。
第三、保护头发，多见于过早脱发的患者，可以适当的应用。第四、健脑改善记忆力，延缓脑部功能的衰退。
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凉拌银耳有着比较好的美容养颜的功效，因为凉拌银耳中，富含有丰富的植物性胶质，并且也能够滋阴补血。如果适当的食用凉拌银耳，有祛除黄褐斑、雀斑的功效，而达到美容养颜的作用。凉拌银耳...
张晓伟│河北省人民医院
2020/09/27 收听(46713)
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银耳不能隔夜吃，原因如下： 1、损伤胃肠道：从食品卫生学的角度，隔夜的银耳当中，容易产生大量的致病微生物，而致病微生物进入到体内，会对胃肠道产生负面的影响，引...
张晓伟│河北省人民医院
2023/05/30 播放（84211）
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隔夜银耳不可以吃，具体分析如下： 1、中医食疗角度：银耳性味偏寒凉，隔夜银耳寒凉的属性会进一步加重。因此如果大量地吃隔夜银耳，会使其寒凉的属性，损伤身体的阳气...
张晓伟│河北省人民医院
2023/06/01 播放（51704）
"咳嗽的时候可以吃凉拌黄瓜，但是放佐料的时候要注意，不要放蒜和辣椒，这些佐料可能会刺激咽部，引起咳嗽的加重。出现咳嗽的时候，在饮食上要注意吃一些好消化而富有营养的食物，比如蔬菜...
樊茂蓉│中国中医科学院西苑医院
2021/07/05 收听(41907)
"肾炎的病人可以吃凉拌鸡爪，但是通常提倡病人不要吃太多凉拌鸡爪。肾炎患者的主要临床表现包括血尿、蛋白尿、水肿、高血压，一部分病人会有肾功能不全的表现。饮食谨记主要是低盐饮食、低...
马强│中国人民解放军总医院
2021/04/25 收听(98972)
肾炎一般是指肾小球肾炎，如果没有严重的并发症，病人在饮食不受到限制，可以吃凉拌鸡爪。但是肾炎患者，如果出现严重的胃肠道功能不适，出现严重水肿造成的胃肠道功能蠕动异常，分泌消化液...
彭涛│山东大学齐鲁医院
2020/08/27 收听(41942)
"糖尿病患者是可以吃凉拌松花蛋，松花蛋当中主要是含有蛋白质和卵磷脂比较高，对糖尿病患者的身体健康是有好处的，而且对于血糖的没有什么直接的影响。糖尿病患者每天吃一个松花蛋就可以。...
李超林│烟台毓璜顶医院
2020/03/20 收听(67053)
"孕妇可以少量的吃凉拌鱼腥草，鱼腥草是中国药典里面收录的经典草药之一，就中草药的药性和药理而言，认为鱼腥草味辛、性寒凉，能够起到一定的清热解毒、利尿除湿，甚至还有健胃消食等功效...
程娇影│中日友好医院
2020/04/23 收听(27191)
胃炎患者是可以适量食用凉拌西红柿的。西红柿中含有丰富维生素、矿物质、番茄红素等营养物质，西红柿含有维生素C、维生素E、维生素P等，增强胃内消化酶活性，提升消化道组织运行效率，促...
许吉成│哈尔滨市第一医院
2020/04/26 收听(38652)
孕妇是可以适当食用凉拌海蜇的，天然的海蜇是海洋中的水母科生物，在捕食之后经过加工可以制成海蜇。在食用海蜇的时候可以充分吸收营养，比如海蜇中含有的蛋白质、脂肪、无机盐，还有很多氨...
程娇影│中日友好医院
2020/05/18 收听(68395)
"胡萝卜无论是生吃还是熟吃都有营养，关键是不同的烹饪方法状态下营养素的突出特点会有区别。比如如果胡萝卜生吃，可能能够更多的补充水溶性的维生素，比如维生素B、维生素C，因为这些维...
张晓伟│河北省人民医院
2020/02/08 收听(61917)
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银耳羹不可以隔夜吃。因为从中医食疗的角度上而言，银耳羹本身偏寒凉，如果隔夜之后银耳羹会更加寒凉，吃了隔夜的银耳羹会损伤身体阳气，进而会出现精神倦怠、面色苍白、手脚冰凉等阳...
张晓伟│河北省人民医院
2023/05/31 播放（94189）
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适当地吃银耳不会发胖，从西医营养学角度上而言，银耳当中含有的能量并不高，如果适当吃银耳，并不会引起过多能量进入到体内，对于维持机体能量负平衡、促进脂肪的分解代谢，以及预防...
张晓伟│河北省人民医院
2023/04/12 播放（54214）
"孕妇可以适量的吃银耳的，银耳又称白木耳、雪耳属于真菌类银耳科，有滋阴生精、润肺养胃、补肾强精的功效，对于孕妇使用是很有益，其功效如下：1、增强食欲。孕早期常有不同程度的早孕反...
郁树亮│深圳市妇幼保健院
2020/05/14 收听(12749)
"银耳作为一种普通食材，每天都可以吃，孕妇也可以吃。但是很多人做银耳时会放糖做成银耳汤，在这种情况下对孕妇来说就不可取。孕妇的饮食主要还是要控制碳水化合物的摄入，否则容易增加妊...
刘海防│复旦大学附属华山医院
2020/07/02 收听(23222)
孕妇可以吃银耳，银耳里营养成分丰富，含有银耳多糖、多种维生素、矿物质、蛋白质等，吃银耳对于孕妇有保健美容的作用，而对胎儿来说能够促进胎儿的生长发育。另外，如果是经常感冒、体质较...
芦桂珍│广西壮族自治区江滨医院
2020/08/27 收听(77485)
"银耳有平民燕窝之称，它是养生养颜很好的食材，受到了很多女性的青睐，女性在来月经的时候，是可以适量的吃银耳的，适量的吃银耳并不会对月经造成什么影响。中医认为银耳性平，因此女性在...
杜瑞霞│新里程安钢总医院
2018/04/27 收听(31210)
"孕妇可以适量吃银耳的，银耳属于真菌类的食物又称为白木耳，有菌中之冠的美称。有健脾开胃的作用，也可以滋阴润肺，益气清肠，还能够增加身体免疫功能，对皮肤也有一定的好处。怀孕早期吃...
胡春杰│哈尔滨医科大学附属第四医院
2019/05/30 收听(72645)
可以肯定的说糖尿病患者可以吃银耳，因为银耳含有钙、磷、镁、钾、铁等多种矿物质，食用银耳有助于降低血糖和有效控制病情。此外银耳所含的能量很低，属于低热量食品，又含有丰富的膳食纤维...
于棉荣│中国康复研究中心北京博爱医院
2019/09/03 收听(42745)
"人流后可以吃银耳，银耳富含蛋白质、微量元素，及纤维素等，银耳具有滋阴、润肺、养胃生津、活血化瘀的作用，还可以促进肠蠕动、帮助消化、润肠通便，还可以增强免疫力，所以适当的吃银耳...
张晓莉│哈尔滨市骨伤科医院
2020/07/05 收听(97369)
