栗子中所含丰富的不饱和脂肪酸和维生素、矿物质能防治高血压病、冠心病、动脉硬化，骨质疏松等疾病，是抗衰老、延年益寿的滋补佳品。栗子是碳水化合物含量较高的干果品种，能供人体较多的热量，并能帮助脂肪代谢，具有益气健脾、补肠胃的作用。另外栗子含有丰富的维生素C，能够维持牙齿、骨骼、血管肌肉的正常功能，可以预防和治疗骨质疏松、腰腿酸软、筋骨疼痛、乏力等。延缓人体的衰老，是老年人理想的保健果品。