哺乳期能吃烧烤吗

2020-04-19 19:14

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哺乳期的时候应该尽量少吃烧烤,烧烤固然好吃,但其实对人们的健康危害比较大,尤其对于哺乳期和孕期的妇女,因为食物经过烧烤、油炸之后会产生较多的自由基,而自由基会冲击人体健康的细胞,除了引起致癌的风险之外,也容易引起其它多种健康问题。
烧烤有时候用的一些食材由于没有经过充分的加热,很有可能会感染寄生虫,尤其有些肉类,烧烤食物在外面看着比较娇嫩的情况下,更容易引起其内部没有熟透,因此有可能会埋下感染寄生虫的隐患。
另外,由于在烧烤的过程中产生了梅拉德反应,随着香味的散发,维生素遭到了破坏,蛋白质也发生了变性,氨基酸也同样遭到了破坏,减少了蛋白质的利用率。本身哺乳期的妇女需要高蛋白的饮食,以增加乳汁中给孩子的营养,这种情况下食用了烧烤可能对母体自身,以及对胎儿都不会有过多的好处。

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