2019-08-16 09:45
易引起沙门氏菌食物中毒的食品
擅长: 急救医学相关疾病的诊治,如消化道出血、呼吸衰竭、脑出...
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沙门氏菌食物中毒一般由多种沙门氏菌引起。导致沙门氏菌中毒的食物主要有肉类、禽类、蛋类、奶类,豆制品和糕点有时也会发生。而要预防沙门氏菌食物中毒的重要措施,就是加热杀灭病菌,如蛋为煮沸十分钟,加工后的熟肉制品如保存较长时间,必须再次加热以后才能食用,严禁食用病死的禽肉和牲畜。发生中毒后会出现严重的呕吐、腹痛、腹泻等症状,建议要及时到医院治疗。
徐艳娟 副主任医师
路臻 副主任医师
王一清 主治医师
郭立芳 主任医师
张天鹏 副主任医师
苏振波 主任医师