糖尿病人炖什么汤喝好

2020-04-08 15:35

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糖尿病患者的整体饮食指导其实叫吃干不吃稀,从这个角度上来看不建议糖尿病患者喝汤。如果一定要喝需要喝清汤,简单加工的汤,不要放很多的高热量、高脂肪、高胆固醇的食物反复烹煮,这样的话汤中就会含有大量的脂肪、嘌呤,对糖尿病患者有害无益。
最好的就是清汤,里面放些绿叶的蔬菜如白菜、菠菜,也可以放些菌类如菌菇、香菇,只要熟了就可以。同时汤不能做成粥或者羹,最好不要有淀粉类的食物,淀粉类的食物在熬制的过程中会出现糊化作用,把碳水化合物变成了麦芽糊精,这种食物非常容易吸收,升糖指数非常高,糖尿病患者千万不能喝。
肉汤上面的油脂最好将其刮掉,只喝清汤,能够适当的增加饱腹感,减少主食和菜品的摄入,对血糖的控制有所帮助。

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