阿胶块怎么吃

2020-10-23 16:10

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阿胶块是烊化来服用,一般来说会把阿胶块敲碎,称取要用的量,比如5g、9g、10g的量,然后把敲碎的阿胶放在一个碗里,放上点水或者是黄酒都可以,用它放在锅里头进行蒸制,蒸一段时间之后就会发现成块的阿胶就融化了。
化开之后把化成液体的阿胶跟汤药兑服在一起,搅匀之后来服用,这就是阿胶的服法,专业的术语叫做烊化兑服,把它蒸化就叫烊化。

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