急性有机磷农药中毒的表现，按时间分，包括三大综合征，分别是急性胆碱能危象、中间综合征和迟发性多发性神经病。
1、急性胆碱能危象，在接触有机磷农药后几分钟到几小时内出现，急性胆碱能危象又包括毒蕈碱样症状，又叫M样症状，表现为瞳孔缩小、腹痛、腹泻、恶心、呕吐、大小便失禁、大汗、流泪、流口水、咳嗽、胸闷、气短、呼吸困难，严重时出现肺水肿。烟碱样症状，又叫N样症状，如肌纤维颤动、全身紧缩和压迫感，甚至全身骨骼肌强直性痉挛，也可以出现肌肉力量下降、瘫痪，呼吸的肌肉麻痹引起呼吸衰竭或呼吸停止，还可以出现血压升高、心律失常。中枢神经系统症状，如头晕、头痛、烦躁不安、神经错乱、抽搐、昏迷，严重时因呼吸循环衰竭而死亡。
2、中间综合征，病人在接触有机磷农药后1-4天突然出现肌肉无力，表现为抬头无力、肩部外展和屈髋困难、睁眼无力、眼球活动受到限制、看东西成双、声音嘶哑、吞咽困难，甚至会累及呼吸的肌肉，出现呼吸肌无力和麻痹，病人感觉呼吸困难、呼吸浅且快、嘴唇和面部青紫、烦躁，不及时治疗病人很快会丧命。
3、迟发性多发性神经病，在急性胆碱能危象消失后2-3周出现，主要表现为胳膊和腿麻木、瘫痪、肌肉萎缩，尤其两条腿更明显，治疗后仍有一部分人会留下终身的残疾。
