薯苗功效

2020-10-01 15:25

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薯苗又称为红薯叶、地瓜叶,具有润肠通便、抗癌、降血压、降血脂等作用。薯苗是地瓜地下茎的一部分,口味比较鲜脆,口味也比较淡,营养成分也非常高,是一种绿色蔬菜产品。薯苗中含有丰富的植物蛋白,能够提高人体的免疫力,对人体的消化道、呼吸道都有一定的保护作用。这些物质可以防止脂类在动脉管壁上的沉积,减缓动脉硬化的发生,增强血管壁的弹性,缓解高血压症状。
另外,薯苗含有丰富的纤维素,能够促进肠道蠕动,防止便秘的发生。薯苗中还含有硒元素和大量的维生素C,可以提高细胞活性,有助于防癌、抗癌。但是要注意的是胃肠道不好的人群不宜过多的食用薯苗,要注意不要和其他的凉性食物一起吃,避免导致腹泻。

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