咳嗽可以吃鱼胶汤吗

2021-02-09 14:37

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咳嗽的患者,无论咳嗽的原因是什么,只要对鱼胶不过敏,就可以吃鱼胶或者鱼胶汤。鱼胶实际上是鱼内脏中的鱼泡,是调整鱼下沉和上浮的器官,内含有气体,其干制品富含胶质,因此又叫鱼胶、鱼肚。鱼胶和燕窝、鱼翅都被称为八珍之一,素有海洋人参之誉。
鱼胶的主要成分是高级胶原蛋白、各种维生素以及钙、锌、铁、硒等多种微量元素,含的蛋白质含量高,可以高达84.2%,脂肪含量低,是比较理想的高蛋白、低脂的食物。咳嗽的患者只要对鱼胶不过敏,食用鱼胶,可以通过鱼胶来补充蛋白质、增加抵抗力,况且鱼胶比较容易吸收和利用。但是,鱼胶的真正营养价值和医学价值,并没有完全得到定论的临床依据。

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