水果黄瓜有着清热解毒、利水、安神的功效。水果黄瓜属于葫芦科，瓜长12-15cm，直径约3cm，一般表皮上没有刺，而且口味甘甜，是一种味道非常清香的蔬菜，主要用来生吃。中医认为水果黄瓜性寒，能够清热解毒、利水、安神，水果黄瓜中有比较多的维生素、膳食纤维，含有的热量却比较低，有助于减肥。水果黄瓜可以促进肠道蠕动，起到防止便秘的作用。其中的钙、镁、钾等矿物质比较丰富，可以在一定程度上增强人体的免疫力。维生素E可以延缓皮肤老化，减少颜面部位的皱纹。需要注意的是水果黄瓜偏寒凉，对于一些脾胃虚弱的人应该谨慎食用。