2019-10-08 15:28
引起沙门菌食物中毒的主要食物
擅长: 急诊内科疾病的诊断与治疗,如高血压、肺炎、高脂血症、...
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引起沙门菌食物中毒的主要食物是新鲜的肉类、鲜蛋、乳类。这种菌常存在家禽、家畜、鱼类、鸟类、鼠类的体内。细菌由粪便排出,污染饮水,食物和餐具。当人进食了被沙门菌污染的食品,就会发生食物中毒。如果将被污染的食品加热到60摄氏度,10~20分钟,菌就能被杀死。所以不能喝生水,也不能生食鱼、肉、蛋及未消毒的乳品。
徐艳娟 副主任医师
路臻 副主任医师
王一清 主治医师
郭立芳 主任医师
张天鹏 副主任医师
苏振波 主任医师