黄精酒是将黄精洗净、切片，装入布袋内扎紧口，放入装有白酒的瓶中浸泡5日左右即可。黄精具有健脾益肾、补气养阴、润心肺、强筋骨等作用，黄精酒具有健脾益肾、调理脾胃、养肺等功效。 1.健脾益肾 黄精酒能够补肾，其性平和，作用缓慢，可作久服滋补之品，可补脾气，兼补脾阴，有健脾益肾的作用。 2.调理脾胃 黄精酒可以调理脾胃，提高消化能力，对于脾胃虚弱有治疗作用。 3.养肺 黄精酒本身有养肺的作用，可以治疗劳咳久咳，作用相对较缓和。

黄精酒含黄精多糖、氨基酸、生物碱、维生素、强心苷、甾体皂苷等人体所需的营养成分。黄精酒也含有大量淀粉、糖分、脂肪、蛋白质、胡萝卜素及其他营养成分，适量饮用有助于强身健体。