餐后血压一般收缩压≥90mmHg且＜140mmHg，舒张压≥60mmHg且＜90mmHg，属于血压正常。餐后血压多数会比餐前略微升高，或没有太多变化，通常由于就餐本身的动作、食物刺激、机体咀嚼运动，以及与周围人的谈话心理活动等，均会影响到血压。
通常由于交感神经兴奋，血压会有一点升高，如果机体调节能力比较强，其实血压也会保持不变。但对于老年人而言，由于餐后多数血液涌入到胃肠道，其相应的脑血流减少，由于血流重新分布，则容易导致餐后低血压出现。
当老年人餐后测量血压下降到90mmHg以下时，则称之为餐后低血压，如果餐前血压比较高，餐后血压下降20mmHg以上，也可称之为餐后低血压。老年人应重视餐后低血压状况，避免餐后低血压诱发比较严重的事故，比如摔倒等。
