验尿酸一般要求空腹检查，有时没有办法空腹也可以作为参考。尿酸的水平受到很多因素影响，主要包括尿酸产生过多和排出减少。
进食高嘌呤食物以后，病人会出现血尿酸水平升高，因为高嘌呤食物可以在体内转化为尿酸，从而导致高尿酸血症的合成、产生。还要看病人排泄，如果病人肾功能不好，尿酸排泄也会减少，也会出现血尿酸升高。通常要求病人尽量空腹，避免饮食和饮水干扰。
如果病人吃了较多高嘌呤食物，可以在短时间内造成病人血尿酸水平升高，对病人治疗不利。如果病人平时运动不多，这时运动多了，吃肉的量、吃嘌呤含量比较多，可能导致血尿酸水平升高。
此外如果肾功能不好，或其他原因导致病人血尿酸排出减少，也会出现血尿酸水平升高。如果病人吃完饭后喝比较多水，会造成血液稀释，造成血尿酸水平虚假降低，对于判断病人血尿酸水平不利，所以尿酸检查要求空腹。
