北京清华长庚医院
临床营养科
手机浏览
糯米饭的营养价值与功效如下：1、糯米饭含有丰富的糖类、植物蛋白、钙、磷、铁、维生素B1、维生素B2、烟酸、高粘度淀粉等；2、糯米饭营养价值较高，有滋补强壮的功效；3、糯米饭具有补中益气、健脾养胃，防止虚汗的功效；4、糯米饭具有改善机体食欲不佳、腹胀的功效。
分享:
糯米饭虽然不是天天吃，但是也是非常常见的一种食物，可以做成各种各样的颜色，比如元宵节的汤圆，各种颜色的汤圆、八宝饭、糍粑、年糕。端午节或者清明节都会做一些青团、粽子，都是由糯米来做的。它的饮食文化是非常丰厚的，从营养学上糯米含有较多的糖类，另外有些植物蛋白、钙、磷、铁、维生素B1、B2、烟酸，淀粉属于粘度比较高的淀粉。虽然也是因人而异，有些人比较爱吃那种糯米，有些人可能吃不惯。但是它的淀粉含量属于比较好消化的，如果做成了比如年糕粘度太高的，可能会不利于消化吸收。它是一种滋补强壮营养比较好的一种食物，在中医上认为可以补中益气，健脾养胃等等。可以防止虚汗。可以改善机体食欲不佳、腹胀还是有非常好的效果的。
林兵│北京清华长庚医院
2017/10/18收听(53894)
"咳嗽的时候是否可以吃糯米饭，主要取决于具体的病情，大多数情况下轻微的咳嗽、咳痰，主要常见于支气管炎、肺炎，这个时候痰液容易排出，痰液比较稀薄，可以吃点糯米饭。因为糯米饭本身含有丰富的维生素、淀粉、矿物质和优质的植物蛋白质，含有多种氨基酸，可以补充机体的能量，而且能够提高机体的免疫力，可以适当吃点，对于缓解咳嗽的症状有一定的作用。但是如果咳嗽的时候，痰液比较黏稠呈块状，甚至难以咳出，这个时候暂时建议不要吃糯米饭，否则比较黏稠的痰液不易咳出。因为糯米饭本身是比较黏稠的食物，如果吃了之后会加重本来黏稠的痰液更加黏稠，难以排出。"
李红冬│深圳市宝安区人民医院
2019/09/20收听(93508)
痛风人群可以吃糯米饭。痛风是由于高尿酸血症所引起的晶体性关节炎，痛风人群应限制日常饮食中的嘌呤... 刘爱华│北京医院 2021/08/25播放(76605)
痛风人群可以吃糯米饭。痛风是由于高尿酸血症所引起的晶体性关节炎，痛风人群应限制日常饮食中的嘌呤...
刘爱华│北京医院
2021/08/25播放(76605)
糖尿病病人可以吃糯米饭，但需要注意以下几点：1、糖尿病患者要注意糯米含糖量以及<... 罗莉│安徽医科大学第一附属医院 2021/02/19播放(93928)
糖尿病病人可以吃糯米饭，但需要注意以下几点：
1、糖尿病患者要注意糯米含糖量以及<...
罗莉│安徽医科大学第一附属医院
2021/02/19播放(93928)
"咳嗽患者可以吃糯米饭，糯米饭营养丰富，对身体非常有好处，可以提高自身的机体免疫力，促进疾病的恢复，糯米饭营养价值非常高，糯米中含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素B1、维生素B2、烟酸以及淀粉，营养丰富，为温补强壮食品，具有补中益气、健脾养胃、止虚汗之功效，对脾胃虚寒、食欲不佳、腹胀、腹泻有一定的缓解作用。糯米有收涩的作用，对尿频、盗汗有较好的食疗效果。糯米饭是非常有营养的，可适量的食用，咳嗽时除食用糯米饭外，还要多吃新鲜的蔬菜和水果，同时要注意休息，避免受凉，咳嗽较重时要积极就医，完善相关检查，明确是由于何种疾病或者何种致病菌感染而引起的，并作出相应的治疗，例如患者是由于气道高反应性而出现的咳嗽，可口服抗过敏的药物，例如西替利嗪、氯雷他定，同时吸入布地奈德、福莫特罗等相关药物进行治疗。"
郭福莹│沈阳医学院附属第二医院
2020/07/14收听(24702)
"血糖高的患者可以吃糯米饭，但是不要吃过多的糯米饭，建议偶尔吃一次糯米饭，而且要控制好数量，糯米饭的升糖指数较普通的白米饭而言，相对高一些。另外，血糖高的患者在进食糯米饭时，要担心存在消化不良的问题，很多患者病程时间比较长，胃肠道消化功能会下降。对于存在植物神经病变的血糖高患者，容易出现早期胃轻瘫，这个时候如果进食糯米饭容易导致消化不良，所以吃糯米饭时一定要控制好数量，同时要评估下自己的消化功能。对于年龄比较大的老年糖尿病患者，以及消化功能比较差的患者，建议谨慎进食糯米饭，最好不要吃糯米饭。"
2021/06/14收听(64156)
"减肥过程当中尽量减少吃糯米饭，有利于减肥的进行，原因如下：1、因为糯米饭当中含有丰富的碳水化合物，并且糯米当中的碳水化合物很容易被吸收，而引起过多能量的超标摄入，进而以脂肪的形式储存下来，不利于减肥的进行。2、糯米饭当中含有的膳食纤维比较少，不容易引起肠道的蠕动促进排便，对于减肥过程当中很容易出现的便秘，如果再吃糯米饭会让便秘的症状进一步加重，使减肥过程当中的痛苦增加。因此，在减肥过程当中尽量减少吃糯米饭。"
张晓伟│河北省人民医院
2020/02/15收听(76358)
"怀孕能适量的吃糯米饭，因为糯米的营养价值比较高，糯米中含有钙、铁、磷等微量元素，可以增强孕妇抵抗力，促进胎儿发育等。另外，糯米还可以健脾止泻、补中益气，在孕期由于孕妇的体质虚弱，可以适当的吃糯米，还可以预防孕期出虚汗等现象。虽然糯米香甜可口，含有丰富的营养物质，可以改善孕妇的体质，但是不能过量食用，因为糯米吃多了容易引起消化不良，加重胃肠负担，容易引起不适症状。吃糯米时最好趁热吃，不能吃凉的，容易引起腹胀、腹痛，还会引起腹泻等现象。在怀孕期间最好饮食营养要全面，不能厌食、偏食，平时需要多吃蔬菜、水果，可以促进胃肠蠕动，预防便秘。"
何春妮│中国人民解放军联勤保障部队第900医院
2020/03/03收听(31438)
吃糯米饭究竟会不会发胖，要具体问题具体分析。因为导致身体发胖根本的原因，并不是跟是否吃了糯米饭... 张晓伟│河北省人民医院 2023/03/14播放(75547)
吃糯米饭究竟会不会发胖，要具体问题具体分析。因为导致身体发胖根本的原因，并不是跟是否吃了糯米饭...
2023/03/14播放(75547)
"咳嗽的时候一般不建议吃糯米饭，对于咳嗽的患者，建议吃一些清淡、容易消化的食物，尤其是肺炎、肺结核等感染性疾病导致的咳嗽，建议不要吃糯米饭等不容易消化的食品，以免导致胃肠道症状的加重，从而引起咳嗽症状的加重。胃食管反流性咳嗽的病人吃糯米饭，也容易导致胃食管反流加重，从而加重咳嗽症状。对于咳嗽的患者，还建议适当的吃一些水果，比如苹果、梨、橙子等，这些水果能够补充维生素，同时对于改善咳嗽的症状，可能也有所帮助。病人有时还需要吃瘦肉、鸡蛋等蛋白质类的食物，以加强营养、提高机体的免疫力。"
安勇鹏│开封市中心医院
2021/06/30收听(35668)
孕妇可以少量的吃糯米饭，因为糯米饭黏黏的，会有种淡淡的甜味，有些孕妇可能会比较喜欢这样口感的食物，尤其是当自己食欲不振时，喜欢吃淡淡带一点甜味的食物。但是应该注意，对平时吃的米饭或者是面食讲，食用糯米饭后胃排空的时间比较长，因此当孕妇在孕激素的影响之下，本身胃肠蠕动会减慢。胃时间延长的情况下，如果在短时间内进食较多的糯米饭，非常有可能会导致消化不良或者是胃肠功能紊乱，严重时甚至有可能会引起胃肠道的梗阻，是一种比较严重的并发症。因此为了避免不良的反应发生，还是建议孕妇适当少食用糯米饭。
程娇影│中日友好医院
2020/04/23收听(54418)
"咳嗽可以吃糯米饭，但不能多吃，糯米饭本身不会加重咳嗽，但糯米饭本身比较难以消化。如果出现咳嗽以后，消化功能或多或少的会减退。所以在这个时候应该多吃一些好消化的食物，而糯米饭比较难消化，所以可以吃，但是要少吃。一般来说如果出现了咳嗽，可以吃一些清淡而富有营养的食物，比如蔬菜瘦肉粥、西红柿鸡蛋面条、蔬菜面条等等。强调不能暴饮暴食，不能吃太多油腻的食物，比如肉食吃太多容易生痰。而也要避免吃刺激性的食物，比如麻辣烫、麻辣香锅等等，一些腌制，以及熏烤的食物也尽量要避免吃。还可以吃一些富含维生素C的蔬菜和水果，比如橙子、香蕉、苹果、小白菜、空心菜、莴笋叶、菠菜等等。同时如果出现咳嗽，也要注意休息，多喝水。老年人要少量多次的饮水，不要一次喝大量的水，避免引起心衰。"
樊茂蓉│中国中医科学院西苑医院
2021/01/11收听(85480)
"孕妇可以吃糯米饭，但是一定不要多吃。因为糯米本身不容易消化，孕妇在怀孕以后胃肠的蠕动相对会减慢，这样就更不容易消化，会加重胃肠的负担。所以要少吃，而且还不能经常吃。另外对于以往曾经有慢性胃炎的女性，在孕期就不建议吃糯米饭。因为本身就有慢性胃炎病史，如果在孕期机体抵抗力下降的情况下，吃糯米饭更不容易消化且使胃肠的负担加重，很可能会诱发慢性胃炎的情况。所以孕妇在怀孕期间吃糯米饭要慎重，尤其以往曾经胃肠不好女性更不要在孕期在吃糯米饭。"
徐艳娟│广州市花都区人民医院
2019/04/16收听(98896)
糖尿病病人可以吃糯米饭，但是不能多吃。糯米饭含有丰富的营养物质，包括有蛋白质、多种氨基酸、维生... 赵蕾│首都医科大学宣武医院 2023/03/16播放(96921)
糖尿病病人可以吃糯米饭，但是不能多吃。糯米饭含有丰富的营养物质，包括有蛋白质、多种氨基酸、维生...
赵蕾│首都医科大学宣武医院
2023/03/16播放(96921)
"在临床上不太建议肝硬化患者吃糯米饭，因为肝脏硬化之后胃肠的蠕动、排泌功能都会出现下降，而糯米是不容易消化的食物，进食之后会有可能引起胃排空障碍，出现胃脘部不适的症状。另外肝硬化患者经常合并有门脉高压食管-胃底静脉曲张，糯米饭的颗粒相对较大，也比较粘着，对曲张的食道静脉有引起出血的风险。肝硬化容易并发有门脉高压性胃病，出现胃部黏膜糜烂、炎症、充血，糯米因为消化不良有可能会刺激黏膜炎症反应加重，因此肝硬化的患者不建议吃糯米饭。"
俞晓芳│厦门中医院
2020/01/20收听(43212)
"怀孕期间是可以吃糯米饭的，但是糯米不容易消化，因此一次不宜进食过多。糯米煮成粥时可以对脾胃虚寒所致的反胃、食欲减退、腹泻以及气虚引起的汗虚、气短无力、妊娠腹坠感等症状有所缓解。糯米里面含有丰富的钙、镁、磷微量元素对孕妇和胎儿都是有利的。而且糯米属于温性的食物，有健脾止泻、益心气的功效，尤其适合怀孕中期脾气虚弱、倦怠无力、睡眠不好的女性服用。"
刘玉杰│朝阳市第二医院
2018/09/23收听(56297)
"孕妇可以吃糯米饭，但要适量吃，不能吃太多，尤其是孕晚期需要控制孕妇体重，孕期的营养饮食应该全面均衡，各种新鲜水果，蔬菜都要涉及。对面食、米饭等要适量食用。腌制、油腻食物可以少吃或不吃。像苹果、香蕉、榴莲、草莓、西梅等应季水果可以洗净后直接食用，或每天榨成果汁。西瓜、冬瓜、哈密瓜要少吃。新鲜的蔬菜像菜花、白菜、包菜、芹菜、菠菜也可适当食用，尤其是高蛋白如蛋、奶、鱼、虾、肉只要不太油腻，都可做熟后适当增加。"
孟腾腾│聊城市人民医院
2019/04/26收听(20741)
"虽然糯米饭具有很强的耐饿、饱腹功能，但是其淀粉含量很高，不仅不容易消化，而且容易在体内转化为脂肪被人体吸收，造成肥胖的不良症状，所以减肥的人一定要少量摄入。糯米有蛋白质、维生素B1及钙等营养成分，并且营养成分的含量也非常丰富，减肥期间少量摄入，可以达到促进肠胃消化，避免代谢废物在体内堆积，减轻脾胃的功能负担的效果。如果过量摄入，糯米在脾胃不能被完全吸收消化，很容易导致肚子胀、便秘及内分泌失调等不良症状，同时也会加重减肥者的心理负担与锻炼效率，通过生理、心理多方面因素破坏减肥的效果，所以少量摄入糯米饭是减肥期间的必需要求。"
马琳娜│哈尔滨市第四医院
2020/04/24收听(25019)
咳嗽时可以吃糯米饭，但是要注意量。糯米营养价值很高，而且对肺特别好，有健脾益肺、润肺的作用，但... 刘薇│首都医科大学附属北京中医医院 2023/05/04播放(95068)
咳嗽时可以吃糯米饭，但是要注意量。糯米营养价值很高，而且对肺特别好，有健脾益肺、润肺的作用，但...
刘薇│首都医科大学附属北京中医医院
2023/05/04播放(95068)
"糖尿病患者可以吃糯米饭，虽然糯米饭主要含的是碳水化合物，但是糯米饭不属于高升糖指数的食物，糖尿病患者吃了这种食物后消化、吸收比较缓慢，更有利于患者血糖的控制，这就是糯米饭的升糖指数不高的原因。糯米饭作为一种粗粮，对于改善糖尿病患者的胃肠道功能有一定的帮助，能够增强胃肠道的蠕动，对于改善糖尿病患者因为自主神经病变，所引起的胃肠道功能紊乱有一定的辅助治疗的作用，所以糯米饭对于糖尿病患者而言是比较推荐的。也要注意虽然可以吃，但是不建议多吃，偶尔吃一点是完全可以的，从血糖控制的目标也比较安全，也不会造成明显的不良后果。"
王冬│贵州医科大学附属肿瘤医院
2020/03/07收听(27973)
河南省人民医院 李书剑
播放次数：6.68万
北京同仁医院 梁昱
播放次数：4.19万
河北省人民医院 张晓伟
播放次数：2万
播放次数：6.73万
