胰腺炎主要有两大类病因：
1、胆源性胰腺炎，国内较多见，比如病人有胆结石、胆囊炎；胆管跟胰管有个共同通道，所以在胆道系统有问题时，Vater壶腹肌肿了、胰液排出不畅，这时就容易引起胆源性胰腺炎；
2、酒精引起的胰腺炎，因为饮酒以后会引起Vater壶腹肌的蠕动不协调，壶腹肌收缩以后，胰液也会排出不畅，这时也会引起胰腺的化学性炎症，引起胰腺炎。那除了这两个主要的原因以外，有的药物也会损伤胰腺，引起胰腺炎。有些病毒感染也会引起胰腺炎。代谢病，如高脂血症性胰腺炎，有的人血脂很高，抽血是乳糜血、血很黏稠、血的颜色都不是红的、像橘红色这样的，而且看着很黏稠，这种就容易出现高脂血症性胰腺炎。高脂血症性胰腺炎往往容易反复发作，所以对于胰腺炎，自我控制就是少饮酒、不要暴饮暴食。不管是胆源性还是酒精性，药物、病毒外源致病因素感染、高脂血症、暴饮暴食都是它的诱因。