黑苦荞的功效与作用

2018-11-01 13:45播放 : 3.71万

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黑苦荞也称作黑珍珠苦荞,一般生长在海拔2500m以上高寒没有污染的山区,黑苦荞富含氨基酸、脂肪酸、膳食纤维、黄酮、芦丁、硒元素、三价铬等多种营养成分,属于纯天然珍贵营养食品,对人体的功效如下:

1、改善血管状况:黑苦荞中含有的芦丁物质对于改善血管的收缩舒张有很大帮助,同时还能够缓解心律失调、心梗、心绞痛等症状,适量食用有益于保护血管;

2、延缓衰老:黑苦荞中含有维生素C、维生素E以及黄酮物质,具有抗氧化功能,能够清除体内多余的自由基,防止自由基过度氧化,具有延缓衰老的功效;

3、强机体免疫力:黑苦荞中富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素和各类微量元素,适量食用后能够补充人体所需的多种营养物质,有助于增强人体免疫力。

黑苦荞虽然营养价值丰富,食疗作用不少,但并不是适合所有人群,因为黑苦荞偏寒性,过多食用会造成反酸、腹泻的现象,所以对于胃寒或者胃痛的人群不宜多食,同时黑苦荞中所含的芦丁有降血压、降血糖的作用,对于低血压、低血糖的人群也要注意。此外少部分人群食用荞麦食品后会引起皮肤瘙痒、头晕、哮喘等过敏症状,对于黑苦荞有过敏史者也要注意控制食用量,避免过敏。

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