脑干出血患者，前期不能进食，不能吃东西。通过胃肠减压，减少胃肠负担，术后根据情况，通常先进食流食、水、米汤等，然后逐渐喂食营养液。如果脑干出血经过很长时间反应较好，后续可长期进食营养液。还有部分患者经过抢救后活过来，首先要判断有无吞咽呛咳表现，即喝水呛水、吃饭呛饭。如果没有就可正常进食。正常进食后无特别禁忌，但要减少大鱼大肉，高脂肪、高热量饮食。