首都医科大学附属北京中医医院
消化科
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养胃又好消化的食物有米粥、烂面条、片汤等，五谷杂粮、大米、面食等也都有健脾益气，养胃的功效。在烹调这些食物时应注意，不要做成油煎、油炸的食物，会导致胃中积热、消化不良，做的时候一定要煮烂，既健脾养胃，又容易消化，如面条、面片汤等，都应该煮烂，肉也应该煮烂。不要放过多的粗纤维食物，如芹菜、韭菜等，容易导致消化不良。
此外，应多吃鱼肉，比较容易消化，但是牛肉、羊肉、猪肉等，不容易消化，应炖烂，并且少放油，否则会导致滋腻碍胃，导致病人出现消化不良，胃中积热。
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养胃又容易消化的食物有很多，比如说粳米含有粗纤维，能够养胃，还能促进肠道蠕动，避免便秘；小米有养胃、安神的作用，特别容易消化；面条含有碱性物质，能够中和胃酸，缓解胃部不适，但是一定要煮得烂一些，不要吃油炸面、炒面和拌面；牛奶含有丰富的蛋白质、维生素、微量元素等营养物质，不但容易消化且养胃。大枣、豆腐、白菜、胡萝卜、苹果、柚子、凤梨、葡萄、桔子、核桃、花生、榛子、松子、桂圆、蜂蜜也都有养胃的功效，而且也比较容易消化，但是一定要适量，不能一次性过度食用，否则也会造成消化不良，反而会损伤胃黏膜。不管是吃哪种食物都要适度，避免暴饮暴食，要细嚼慢咽。
谷阔│哈尔滨市第一医院
2019/06/27收听(72724)
提及养胃，大多数人都认为胃肠疾病三分在治，七分在养，确实很有道理。养胃对于慢性胃肠疾病患者，是... 李聚林│山西省中医院 2019/09/04播放(89947)
提及养胃，大多数人都认为胃肠疾病三分在治，七分在养，确实很有道理。养胃对于慢性胃肠疾病患者，是...
李聚林│山西省中医院
2019/09/04播放(89947)
养胃是大众所关心的一个话题，十人九胃，慢性胃病发病率非常高。较为常见的慢性胃病包括慢性浅表性胃炎、慢性萎缩性胃炎、胃溃疡、十二指肠球部溃疡、胃食管反流病、胆汁反流性胃炎、功能性消化不良、胃肠功能紊乱等等。针对于这些慢性胃病，首先需要明确的是有无合并幽门螺杆菌感染，幽门螺杆菌在我国是一种高发病，如果合并了幽门螺杆菌感染，这一部分慢性胃病的患者应当尽快进行根治。此外，还需要进行生活方面的调整，生活方式方面需要注意心平气和、细嚼慢咽。主食方面需要推荐的是食用发面，也就是通过酵母发酵的面食，比如馒头、花卷这一类，避免进食未发酵的面食以及米饭，这些食物才是养胃而又容易消化的食物。
彭涛│北京大学人民医院
2020/04/21收听(57112)
西医中易消化的食物如粥、面片、蛋羹、面条，其实正常的炒菜、米饭及发面的食物均可食用，主要是含有... 王薇│北京医院 2021/09/08播放(56971)
西医中易消化的食物如粥、面片、蛋羹、面条，其实正常的炒菜、米饭及发面的食物均可食用，主要是含有...
王薇│北京医院
2021/09/08播放(56971)
短纤维、含果胶丰富的菜不仅养胃，同时也好消化。想要养好胃应当在平时做好自己的饮食问题，对于胃不好的人，在饮食上应尽量选择短纤维的食物，这样的食物会比较好消化。短纤维的食物不仅能够被人体尽快的消化和吸收。同时还具有刺激肠道蠕动的作用，这些食物主要包括西红柿、黄瓜、南瓜、红薯等。白菜、芹菜之类的蔬菜属于长纤维的，不太容易被消化。有不少食物不仅营养丰富，同时还含有大量的果胶。果胶不仅能够帮助保护胃黏膜，同时也会更容易被人体吸收，比如南瓜、小米、红薯以及各种水果。在吃任何食物时都应当注意将菜煮烂，避免过于僵硬会影响到消化。
2020/01/16收听(91907)
"胃不好的人很容易出现消化不良，在饮食不当时就容易发生胃病，养胃可以吃南瓜，南瓜性温可调理脾胃，适合脾胃虚弱的人群，南瓜中含有的维生素A可以保护胃黏膜，但也含有胡萝卜素吃多了容易面部发黄，最好去皮食用；养胃还可吃胡萝卜，胡萝卜中含有丰富的维生素，有健脾益胃的功效；红薯也具有养胃的效果，红薯可以提供人体所需的维生素A、维生素C、黏液蛋白和糖，具有暖胃的效果，红薯不能和甜食一同食用，可能会出现胃食管反流；菠菜养胃效果也很好，还可以预防便秘，可促进胃和胰腺分泌有助于消化，还可帮助肠胃蠕动，养胃可多吃些富含纤维的蔬菜，可帮助食物消化吸收。"
韩金利│哈尔滨二四二医院
2019/08/13收听(19227)
短纤维的蔬菜是好消化的，长纤维的蔬菜应该是难消化的。在日常生活当中，蔬菜买回来以后掰开，中间没... 贾民│山西中医药大学附属医院 2019/09/04播放(76946)
短纤维的蔬菜是好消化的，长纤维的蔬菜应该是难消化的。在日常生活当中，蔬菜买回来以后掰开，中间没...
贾民│山西中医药大学附属医院
2019/09/04播放(76946)
养胃、好消化的家常菜，常见以下几种：1、青菜类：上海青、小白菜、白菜、豆角； 张昊│河南省人民医院 2023/04/24播放(95957)
养胃、好消化的家常菜，常见以下几种：
1、青菜类：上海青、小白菜、白菜、豆角；
张昊│河南省人民医院
2023/04/24播放(95957)
"流食比如小米粥，绿豆粥等，既养胃又有助于消化。平时也可以吃花生。因为花生中富含很多养胃的物质，可以很好的保护胃黏膜。南瓜也是一种养胃的好食物，因为南瓜富含丰富的果胶，可以避免肠胃受损，保护胃黏膜。而且也富含纤维素，有助于肠道的蠕动，促进消化等。其他食物比如山药、红薯等也是一种容易消化并且养胃的食物，平时可以炖汤或者熬粥喝，对患者的身体都有很好的好处。而且还可以补充身体所需要的维生素和微量元素，增强免疫力。另外，患者在吃这些食物的时候也要注意忌口。最好不要吃辛辣、刺激性的食物，否则会损伤胃黏膜，导致这些食物没有效果。"
2019/08/08收听(60828)
"养胃又好消化的粥建议多种食材搭配，多选择甜味的食物，例如鸡蛋、蔬菜、米面等，也可以选择健脾养胃的食物，例如胡萝卜、山药、小米等。建议食用以下健脾养胃又有助于消化的粥：1、大枣莲子粥具有益气健脾、补虚健身的功效，大枣里含有大量的蛋白质、有机酸等营养物质，可以缓解消化不良引起的腹胀；2、豆枣黄花粥具有健脾和胃、益肝明目的功效，将绿豆、黄花菜、大枣、粳米、白术等适量加水煮成烂粥，易于消化；3、银耳粥具有润肠益胃、滋养肌肤等功效，具体做法将银耳洗净后加入大米取适量水同煮，煮熟后再加入冰糖；4、扁豆粳粥适合在夏秋季食用，可每日2-3次服用，尤其对于脾胃虚弱者，出现呃逆和腹泻等症状可以缓解，增强胃肠蠕动性能。"
2020/01/15收听(26852)
"养胃这个是中医的一种调理治疗方案，主要是指调养胃阴等调理治疗，此法适用于各种原因所导致的胃阴不足所引起的症状，主要表现为胃脘部不舒服或者伴有胀气、恶心、呕吐、纳差、乏力、大便干、小便黄、舌红、少苔等表现。常见的养胃食物包括小米或者多种蔬菜之类，另外胡萝卜等也是可以的。另外一些常见肉类，如牛肉、羊肉这些，可以通过相关的一个配伍，配合中药形成这种养胃粥，比如说皮蛋瘦肉粥、木瓜鱼粥等。但是这些一定要根据各人体质，然后进行配伍调理，不然适得其反，调理期间少吃辛辣刺激食物、喝酒。"
2019/03/20收听(15393)
如果有脾胃功能虚弱或者消化不良、饮食不当即出现腹泻、呕吐、反酸的症状，可以吃养胃保护胃黏膜的食材，促进脾胃功能的恢复。养胃的食材包括薏米粥、山药、莲子、酸奶、八宝粥等比较细软、容易消化的食材，同时吃南瓜粥也可以调整胃肠道的功能，保护胃黏膜免受到胃酸的侵袭。酸奶可以调整肠道菌群，促进益生菌的生长。对于消化不良或者腹泻，或者恶心、呕吐等治疗，都有一定调理效果。脾胃功能虚弱，少吃寒凉性的食物，可以用生姜、小茴香、花椒等，温胃、健脾。
王靖红│哈尔滨市骨伤科医院
2019/04/08收听(77516)
西医上和中医上养胃的食物有所不同，西医主要根据食物的化学成分进行区分，首先要弄清楚哪些食物对胃... 李渊│北京大学第三医院 2019/07/09播放(64723)
西医上和中医上养胃的食物有所不同，西医主要根据食物的化学成分进行区分，首先要弄清楚哪些食物对胃...
李渊│北京大学第三医院
2019/07/09播放(64723)
慢性胃炎、消化性溃疡病等胃病，是消化科门诊的常见病以及多发病。患者临床常表现为上腹部隐痛、不适、胀满、嗳气、纳差等症状，严重影响患者的生活质量。症状的发作多有不当饮食，以及天气变化或情绪等诱因。患有慢性胃病的患者在日常生活中，应注意饮食的调养，注意尽量进食稀软温热、容易消化的食物，比如大米粥、面条以及经过发酵的面食等。注意避免进食辛辣、刺激、坚硬的食物，避免暴饮暴食，并注意避免饮酒。
赵海英│首都医科大学附属北京友谊医院
2020/04/04收听(68761)
养胃的食物主要有白开水，加苏打的大米粥、西红柿、桂圆茶、南瓜、面条、土豆、花生、山药、苹果、香蕉等。如果平时有慢性胃炎、胃溃疡等疾病，经常出现胃痛等症状，建议平时在饮食方面，多注意吃养胃的食物。养胃有以下方法：一、每天早晨起床后喝一杯白开水，可以稀释胃酸缓解症状。二、平时注意多吃加苏打的大米粥，可以中和胃酸、缓解胃痛症状，起到养胃效果。三、可以多吃西红柿、面条、土豆、山药、生花生等食物，营养丰富、易消化，具有健脾养胃等功效。还可以多吃香蕉、苹果等水果，具有养胃效果 ，出现胃痛等症状，建议可以喝点白开水，或者用热水袋热敷胃部，缓解症状。
刘序友│广州市红十字会医院
2019/09/20收听(16967)
养胃的食物有很多，对于具有易消化、富含纤维素多等等特点的食物一般都具有养胃的作用。首先，生活中的常见食物如白菜，白菜有健脾养胃的特点，可用于由于内热而引起的口气重、消化不良、大便不通的症状，对养胃是有好处的。其次，还可以吃一些苹果，经常吃苹果则可以起到养胃助消化的作用。再者就是菠菜，菠菜能润燥养肝、通便秘、增加食欲、助消化，其内还含有丰富的纤维素，能够帮助加速肠道蠕动的作用，有利于排便，防止食物残渣堆积对胃部造成的影响。另外，还可以吃一些红薯、富含纤维素的芹菜等等，这些食物都有一定的养胃作用。
2019/07/08收听(52466)
"养胃的食物有很多，比如馒头、面条、大米粥、小米粥，还有南瓜、姜、山药等。这些食材都有一个共同的特点就是容易消化，而且不会对胃黏膜造成损伤，不会诱使胃黏膜出现大量的溃疡。所以这些食材性比较温，可以很好的调养脾胃。在日常饮食中合理的搭配食物，对于养胃，治疗胃病都有非常大的益处。胃作为一个黏膜组织，自我修复能力是比较强的，但是应该避免刺激性的食物，比如辣椒、垃圾食品、油脂过多的食物，以及烧烤、火锅等等。这些刺激性的食物都可以诱发胃酸大量分泌，胃黏膜出现红肿，甚至出血、溃疡，而出现胃病，所以应该尽量避免。"
张天鹏│鸡西市人民医院
2019/08/01收听(17830)
胃病是三分治，七分养，而通过饮食养胃是很好的选择。如果想要养胃，不妨试试下面这些食物：1、小米，具有健脾和胃的功效，特别适合脾胃虚弱者食用，是消化不良者的理想食品。2、山药，具有健脾益气的作用，山药中所含的淀粉酶能加快人体碳水化合物的代谢，刺激胃肠蠕动，加快胃肠内容物的排空，非常适合脾胃虚弱、消化不良者食用。3、胡萝卜，可以健脾化滞、润燥明目，适用于消化不良、夜盲症、角膜干燥症等患者食用。4、白萝卜，含有淀粉酶、木质素，可促进胃肠蠕动，增进食欲，帮助消化，但其性凉，不适合脾胃虚寒者食用，慢性胃炎、胃溃疡患者也不宜大量生食白萝卜，最好炒着吃或者炖着吃。
宋新│首都医科大学附属北京朝阳医院
2019/08/06收听(71574)
不存在绝对具体的食物可以养胃，平时避免进食过于粗糙以及刺激性的食物即可。若肠胃功能较弱，可以摄... 李燕│北京大学肿瘤医院 2021/09/15播放(80265)
不存在绝对具体的食物可以养胃，平时避免进食过于粗糙以及刺激性的食物即可。若肠胃功能较弱，可以摄...
李燕│北京大学肿瘤医院
2021/09/15播放(80265)
"养胃可以食用以下食物：牛奶：起床之后可以喝一杯牛奶，喝牛奶对身体有很多好处，同时对养胃也有一定的帮助，但是也一定不要多喝，以免不好消化。除了牛奶之外，多喝热水对胃也很有好处。山楂：山楂具有健胃消食的功效，很多健胃药也以山楂为主要原料，由此可见山楂的养胃功效。山楂可做成山楂片、糖葫芦、饮料，也可用于泡水熬粥的主材。山药：山药具有补脾养胃助消化的功效，也是养胃的主要食物。山药可以用来做清炒山药、山药南瓜粥、枣泥山药糕等。红薯：红薯富含丰富的蛋白质、淀粉、纤维素等，具有暖胃功效，可提高消化器官功能，但不宜多吃，吃多了增加胃的负担，不宜消化。红薯可煮着吃、烤着吃，也可用于作为熬粥的材料，可与红枣、山楂、山药等，搭配出各种美味可口的养胃粥。"
徐春玲│南方医科大学深圳医院
2018/09/19收听(51299)
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