首都医科大学附属北京中医医院
消化科
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建议胃炎病人避免吃生大蒜，因为大蒜中含有大蒜素，能够刺激胃黏膜，出现腹部不适的表现。胃炎病人做胃镜时，镜下可以看到胃黏膜的充血、水肿，甚至糜烂、出血点等，吃大蒜会加重炎症，所以尽量避免吃大蒜。胃炎病人出现胃脘部疼痛或者是反酸、烧心、嘈杂不适等表现。
99%的胃炎病人做胃镜，甚至是健康人群都会诊断有慢性浅表性胃炎，对于此类病人没有较多的症状，胃黏膜没有过多的损害，如没有出血点、糜烂等，可以食用生大蒜，通常没有危害，需要依据胃炎的程度和症状判断。
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"胃炎的患者，胃黏膜多出现损伤或者糜烂。这种情况要求清淡饮食，而大蒜是辛辣刺激食物，对胃炎、胃黏膜有直接的损伤作用。同时也能刺激胃酸分泌导致胃炎症状的加重，所以在一般的生活过程中不允许患者吃大蒜。但是胃炎如果黏膜经过正规治疗之后，已经修复完全且表面比较光滑，这种情况可以少量的进食大蒜。所以综上所述，胃炎如果胃黏膜有问题不能吃。如果胃黏膜已经修复好可以少量适量的吃，但也不能大量的吃大蒜，毕竟辛辣食物对胃有直接刺激。"
杨春光│吉林医药学院附属医院
2019/04/10收听(99804)
胃炎患者是否可进食大蒜需结合患者具体情况而定，如果患者处于胃炎急性期，胃黏膜明显充血、水肿、糜... 沈毅慧│华北医疗健康集团峰峰总医院 2021/04/20播放(57261)
胃炎患者是否可进食大蒜需结合患者具体情况而定，如果患者处于胃炎急性期，胃黏膜明显充血、水肿、糜...
沈毅慧│华北医疗健康集团峰峰总医院
2021/04/20播放(57261)
"胃炎最好是不要吃生大蒜，大蒜是生活中比较常见的一种调味品，同时还具有重要的价值，适当的吃大蒜能够温中行滞、解毒杀虫，不仅有利于缓解痢疾、腹泻、百日咳等疾病，并且还能够杀灭胃中的幽门螺旋杆菌，对于胃部疾病具有治疗作用。但是在患有胃炎疾病时，由于胃黏膜上的保护屏障已经受到损害，因此会更容易受到刺激性物质的侵犯，这时是不能够吃刺激性食物的，其中也包括大蒜。对于患有胃炎疾病的患者，应尽早使用奥美拉唑、胶体果胶铋药物进行治疗。在病情得到缓解，胃黏膜保护屏障恢复之后，才能够吃大蒜，并且每次吃的时候要尽量控制在2-3瓣左右，而不能够一次性摄入过多。"
许吉成│哈尔滨市第一医院
2020/03/11收听(70179)
"胃炎的人最好不要吃生大蒜，生大蒜具有抗菌、抑菌的药用价值，适当的吃生大蒜，对于胃内幽门螺旋杆菌还具有一定的抑制作用。并且吃生大蒜有助于提高身体免疫力，促进胃壁血液循环，对身体健康有很多的好处。但是在胃炎的患病期间，由于胃黏膜上的保护屏障已经受到损伤，因此在吃生大蒜时，生大蒜中的大蒜素会直接对黏膜造成刺激，导致胃壁痉挛，而影响到胃炎疾病的治疗。胃炎的患者如果想要吃大蒜，最好是在做菜的时候少量的加入一些，这样不仅可以提高菜肴的味道，同时还能够吸收大蒜中的营养物质。并且大蒜在加热之后，辛辣的成分就会得到降解，而不会对胃壁黏膜造成刺激性。"
2020/03/15收听(27666)
"怀孕初期可以吃生大蒜，不过最好少吃，因为毕竟对胃肠道会有相应的刺激。在怀孕初期往往因为体内雌激素的增加，而出现了比较严重的胃肠道反应，出现恶心、呕吐、厌食等，如果吃大蒜吃得多就会加重胃肠道负担，所以最好少吃。另外，在怀孕初期在饮食上要给予很好的调整，原则上就是吃容易消化的食物，减少对胃部的刺激，减轻胃肠道负担。在饮食上也要营养均衡，给予适当的调理，补充蛋白质，补充维生素类并且也建议多吃坚果类，对胎儿大脑的发育会起到比较好的作用。"
徐艳娟│广州市花都区人民医院
2020/02/03收听(68792)
"患有胃病尽量不吃生大蒜，原因如下：1、生大蒜含有大蒜素，是一种碱性物质，但其刺激性很强，胃不好的人进食生大蒜以后会出现胃酸和大蒜素中和、反噬，引起胃黏膜损伤；2、大量胃酸分泌还会引起胃肠平滑肌痉挛，引起痉挛性胃痛。有胃病的人尽量不吃大蒜、葱、姜、胡椒、辣椒等辛辣刺激性食物，日常生活注意事项如下：1、进食温软、清淡、易消化的流食或半流质食物，或者无渣普食；2、避免浓茶、咖啡、酒精等不良刺激，避免辛辣、生冷等食物的摄入；3、少食多餐，避免暴饮暴食；4、适当运动，保证充足的睡眠；5、保持良好的心情，积极配合治疗，促进身体恢复。"
张燕│解放军联勤保障部队第988医院
2021/06/18收听(39462)
"慢性肝炎的患者由于消化功能下降，不建议吃对胃肠道有刺激性的食物，包括生大蒜。平常的饮食当中，建议多吃蔬菜、水果，并且多吃蛋白质含量较高的食物，例如瘦肉、鱼、虾、炖蛋等，慢性肝炎的患者也要注意保持充足的睡眠休息，适当的运动，提高免疫力，少吃肝功能有损伤的药物，并且不能喝酒。由于我国是乙肝大国，大部分人得慢性肝炎都是由于乙肝病毒感染导致，乙肝导致的慢性肝炎不进行抗病毒治疗，容易发展为肝硬化甚至肝癌，因此对于所有慢性肝炎的患者，都需要口服抗病毒药物进行治疗。但乙肝的抗病毒药物，只能够抑制乙肝病毒的复制，不能彻底清除乙肝病毒，因此慢性肝炎的抗病毒治疗是一个长期的过程。"
殷欣│复旦大学附属中山医院
2020/11/30收听(11815)
"胃炎是临床消化系统中一种常见的胃病。对于轻型胃炎或者症状不重的患者，可以吃少量大蒜，因为大蒜中含有一种大蒜素，能够有效的杀灭胃肠道内的有害细菌，减少毒素的生成，这样就可以对胃炎起到一个间接的辅助治疗作用。但是对于急性胃炎，或者伴有糜烂性胃炎出血的情况下，尽量不吃大蒜，因为这种情况吃大蒜时会造成胃黏膜的进一步损害，加重溃疡或者出血的可能。因此得了胃炎的患者一定要在饮食上多加注意，少吃辛辣刺激性的食物，尤其是辣椒、洋葱等，以细软、易消化、清淡饮食为主。在恢复期可以适当的加用一些保护胃黏膜的药物，如麦滋林或者果胶铋。合并幽门螺旋杆菌的同时需要用阿莫西林、甲硝唑、克林霉素等联合三联疗法，对细菌进行有效的控制和杀灭，这样胃炎在很大程度上才能够得以恢复或者治愈。"
李常月│七台河市人民医院
2019/03/24收听(32808)
"胃炎、胃糜烂的患者可以吃生花生。胃炎、胃糜烂是属于慢性的胃部疾病，主要是由于不良的生活习惯，长期抽烟、喝酒、吃刺激性的食物对胃黏膜造成了损害，从而形成局部的炎症，如果胃酸增多时还会导致患者症状加重。生花生里面的营养成分比较丰富，含有大量的蛋白质、维生素、多种的营养成分。花生是属于碱性食物，经常吃花生能帮助胃肠消化、促进蠕动、保护胃黏膜、降低体内胆固醇。吃花生时每次不要摄入过多，可避免引起上火，如吃的过多会增加胃肠道的负担，所以每次吃10g左右就可满足身体所需要的营养。平时患者还可以多吃含维生素C类的食物，增强身体的免疫能力，有利于胃部疾病的恢复。"
陈志芬│武汉大学中南医院
2020/05/27收听(34125)
"拉肚子一般情况下是因为吃了一些不干净的东西，或者肠道的一个慢性炎症。肠黏膜是处于一个不太正常的状态。这时不建议吃任何的对胃肠道有刺激的食物，因为会加重病情。比如一些辛辣的、刺激的、生冷的或者富含脂肪类的，或者富含某些咖啡、茶、酒精等，都是不建议吃的。大蒜虽然是一个好东西，里面的大蒜素可以抗癌、抗炎。但是它也有一定的刺激肠道的作用，所以说当腹泻的时候，不建议吃大蒜和辣椒一样含有一些辛辣的东西，这样会加重腹泻的情况。"
陈脱凡│郑州大学附属郑州中心医院
2018/05/11收听(63744)
大蒜是一种家中常备的蔬菜，在做很多菜的时候我们都会用到大蒜，特别是做带有肉类的菜时，基本上都要用到大蒜。许多人都有这样的经历：买回家一堆大蒜，过了一段日子...
吕本强│中国人民解放军第四二一医院
2018/05/18阅读(42605)
"发烧的时候可以吃大蒜，最好煮熟以后再进行食用。因为大蒜具有很强的抑制细菌的作用，同时对于其他的微生物都有杀灭的作用。一般的发烧绝大多数是因为病毒感染所导致的，多吃一些大蒜、生姜、大葱，都有一定的杀菌作用。要注意相应的退热，如物理降温，必要时可以采用相应的药物加以治疗。饮食方面不要吃辛辣刺激食物，多喝温开水，促进体内的新陈代谢，使发烧得到快速的恢复。"
李恒│济南市中心医院
2018/08/12收听(69524)
"甲状腺结节的病人，可以吃大蒜这种食物，因为大蒜含有一定的大蒜素，对人有很多有益的作用，并且也能够抑制真菌生长，刺激病人的食欲。另外，甲状腺结节的发生原因，主要是和体内碘代谢的异常相关，所以在饮食当中，也应该适当的补充含碘的食物，主要是海产品、鱼肉或者是虾类食物都可以。另外，甲状腺结节的病人，在平时不能暴饮暴食，可以适当的在辅食当中加大蒜，但是也不能过量，因为进食的太多，也容易诱发胃肠道刺激症状。而对于多发的甲状腺结节，必要时还需要选择手术治疗，在平时也应该定期进行复查，术后也需要监测甲状腺功能的变化，必要时补充甲状腺素片。"
黄坤│阜新矿业集团总医院
2019/05/29收听(35031)
口腔溃疡患者应尽量避免食用生蒜，因为大蒜存在刺激性，而口腔黏膜发生溃疡时存在破损面，若患者食用... 孙正│首都医科大学附属北京口腔医院 2021/08/31播放(56392)
口腔溃疡患者应尽量避免食用生蒜，因为大蒜存在刺激性，而口腔黏膜发生溃疡时存在破损面，若患者食用...
孙正│首都医科大学附属北京口腔医院
2021/08/31播放(56392)
"拉肚子是不能食用大蒜的，首先大蒜是属于易产气以及辛辣、刺激类食物，腹泻患者食用后会增强胃部、肠道等消化器官组织的功能负担，并且会对其表层黏膜组织造成刺激影响，容易加剧患者胃脘闷胀、大便溏稀、腹泻拉稀等不良症状反应，严重者甚至会引起脱水的情况。对于腹泻症状患者除了需要尽早接受规范化治疗以外，良好的生活以及饮食习惯，对于改善不良症状、加速病情恢复具有积极性作用。日常饮食中可以多选择清淡、易消化的食物，如小米粥、稀饭、面条等，避免食用油腻、生冷、辛辣等刺激性食物，另外要注重个人清洁卫生，保持规律充足休息。"
谷阔│哈尔滨市第一医院
2020/07/28收听(75500)
"感冒期间，如果没有发生明显的咳嗽或者咳痰是可以吃大蒜的。首先，大蒜具有杀菌和消炎的作用，对于感冒病毒引起来的上呼吸道的感染，也就是感冒的症状，具有一定的缓解作用。尤其是出现了嗓子疼的情况，吃大蒜还可以缓解嗓子疼的症状。但是如果发生了咳嗽或者咳痰的现象，就不建议吃生蒜了，生蒜的刺激性是比较强的，很容易导致或者是加重咳嗽的情况，所以是不可以吃的。但是如果出现了咳嗽、咳痰的现象，可以吃大蒜冰糖水来进行止咳化痰的治疗，效果还是比较好的。可以取30克大蒜，10克冰糖，然后加入2大碗的水，放在锅里煮大概二十几分钟，把2大碗的水煮剩1小碗的量趁热喝下去，对于治疗感冒以及咳嗽、咳痰效果都是比较好的。如果症状比较严重，1天是可以服用3次的。"
王阳阳│枣庄矿业集团中心医院
2019/04/21收听(23857)
鼻咽癌主要是从鼻腔到下咽部这一段的癌症，因为饮食常直接刺激鼻咽部，所以比较会引起关注。大蒜原产... 庞德湘│浙江中医药大学附属第二医院 2021/04/18播放(78978)
鼻咽癌主要是从鼻腔到下咽部这一段的癌症，因为饮食常直接刺激鼻咽部，所以比较会引起关注。大蒜原产...
庞德湘│浙江中医药大学附属第二医院
2021/04/18播放(78978)
大蒜含有大蒜素，其会对胃黏膜造成刺激而诱发肚子疼痛。大蒜具有消炎杀菌的作用，其中含有一种大蒜素，这种物质属于挥发性硫化物，不仅能够刺激食欲，同时还具有辛辣的味道。过多的吃了大蒜后会让大量的大蒜素接触胃黏膜，因此而导致局部受到刺激，不仅会引起充血水肿现象，同时还会造成局部肌肉痉挛，所以会出现胃部疼痛，部分人还会伴随恶心难受。有部分人本身就患有消化道系统疾病，比如胃炎、胃溃疡等疾病，这些人在吃了大蒜后大蒜素会直接对溃疡部位造成刺激，不仅会造成溃疡部位的病情加重甚至还会导致局部糜烂。吃完大蒜后出现腹部疼痛的人可以服用奥美拉唑、达喜药物缓解，这些药物可以保护胃黏膜，减少胃黏膜受到的刺激。
2019/11/13收听(31207)
"生的大蒜营养特别丰富，含有很多营养的物质，比如说多种氨基酸、蛋白质、碳水化合物，还有维生素并且容易被人体吸收，所以孕妇可以吃大蒜。并且大蒜有保护心血管系统的作用，还有降血脂、抗血栓、降低血液黏稠度的作用，孕妇本身处于血液高凝状态，所以孕妇吃大蒜会更好一些，但是最好是把大蒜切开后，经过空气的氧化吃了后效果会更好。但是也建议不要空腹吃大蒜，毕竟大蒜是相对比较辣的，如果空腹吃对胃肠道会产生刺激，最好是在饭后吃或者在用餐的过程中吃大蒜更好一些。另外在日常生活中怀孕期间有人会出现妊娠纹，如果把大蒜的汁儿涂抹在妊娠纹上，对消除妊娠纹也有一定的疗效。"
2019/09/23收听(85897)
"咽炎患者应该尽量少吃大蒜，因为大蒜属于辛辣刺激的食物，经常吃或者是大量吃大蒜，会刺激咽部的黏膜充血，刺激咽后壁的淋巴滤泡增生，从而会加重患者咽部异物感的症状。同时，也不能吃太酸或者是太甜的食物，都会刺激咽部的黏膜，或者是咽后壁的淋巴滤泡分泌黏液，从而加重患者的异物感。如果患者咽部异物感，特别明显，影响了患者正常的生活，可以用布地奈德或者是地塞米松做雾化吸入，每天两次，也可以口服甘桔冰梅片、蒲地蓝消炎口服液或者是蒲公英胶囊，减轻患者的咽部异物感。在生活中，应该避免总是着急上火、压力过大，积极的减负，保持积极向上的心情。"
刘滢│北部战区总医院
2019/03/19收听(15066)
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