检查胰腺需要空腹，胰腺是人体非常重要消化腺体，吃东西之后胰腺就处于忙碌的工作当中，因为分泌的胰液是参与消化吸收非常重要的消化液，如果进食之后，胰液大量分泌，胰腺在正常的工作，在这种情况下针对胰腺的检查，就会受到多方面因素的干扰。
比如抽血时，进食后淀粉酶的指标或者肝功的指标，可能会在查的血生化当中有所表现，可能为一定程度的异常，这并不一定疾病造成，而可能是在检查前进食某些食物所引起。
还有像重要的影像检查如做超声检查，需要穿透胃肠腔之后在后方来去查胰腺，如果吃了食物之后由于食物干扰，可能造成检查显影效果很差，甚至无法进行正常的检查。
做CT或者核磁也一样存在这个问题，如果进食大量食物之后，而不是保持空腹状态，胰腺的显影效果会大打折扣。因此如果进行胰腺相关的检查，还是应空腹进行。
