糖尿病的患者可以吃龙虾。因为龙虾里主要的成分其实还是蛋白质，尤其是接近于人的蛋白质，动物蛋白可能对糖尿病患者是非常好的补充，有些患者可能会过多的在补充蛋白质的时候，考虑用的是豆制品，这样并不是特别合适。

因为豆制品，植物蛋白，可能跟人的分子差得比较多，如果大量补充，可能会影响肾脏的功能。但是龙虾主要是以动物蛋白为主，对人的补充非常有帮助，尤其是补充蛋白质。

但是在整个的饮食结构里面，主张蛋白质占整个能量摄入的20%-30%，所以对龙虾的摄入，蛋白质的摄入还是要考虑总量，不要天天吃龙虾，或者是吃的龙虾每一顿都吃，吃的量特别大。

所以建议大家在补充蛋白质的时候，要考虑到蛋白质的摄入量，毕竟整个的饮食结构里，还是应该以碳水化合物，就是米、面、馒头这些，作为主食量，会占到50%-60%。而蛋白质只能占到20%-30%。

当然有些情况，可能需要蛋白质量比较多，就可以适当多吃龙虾，大多数的情况下，因为希望蛋白质是多样化，也可以喝点牛奶，吃点鸡蛋、吃点龙虾，但是前提一定不要吃得太多，少量的吃应该没有问题，可以吃。