肾病患者可以吃韭菜，但不排除部分特殊情况。具体分析如下：

1、肾病患者绝大多数比较轻，不管是肾小球肾炎、肾病综合征、肾功能不全的患者，都可以吃韭菜。韭菜中含有粗纤维，促进胃肠道蠕动，可以促进大便排泄，从而促进毒素通过肠道途径排泄；

2、但部分情况下，胃肠道出现功能异常，例如严重腹腔积液、严重水肿，造成胃肠道蠕动空间缩小，或胃肠黏膜充血、水肿，消化液分泌不良，蠕动减慢或者逆蠕动，从而出现恶心、呕吐、消化不良、食欲不振的情况，此时不适宜吃任何食物包括韭菜。因为摄入任何食物，特别是韭菜类粗纤维、不容易消化的食物，很容易造成胃肠道功能不适加重，不利于疾病的治疗。

所以肾病患者是否能够吃韭菜，需要根据实际情况进行判断。如果确实想吃韭菜可以少量吃，将韭菜充分做熟、做烂后摄入，才能减轻对肾脏病患者胃肠道黏膜的刺激，才能有利于疾病治疗。所以不同情况、不同的处理方式，才能有利于疾病的治疗。