胃癌手术目前通常采用气管插管的全身麻醉方法，手术结束后一般5-10分钟患者会初步清醒，然后可拔出气管插管，送回病房，继续心电监护。多数病人在6小时后会完全清醒，因为药物代谢需要时间，所以麻醉过后患者通常表现为逐渐清醒，但对于大手术或者身体状况不佳等情况，可能会延迟清醒。
患者术后要选择合适的姿势睡觉，且不能乱动伤口，在患者全身麻醉还未完全清醒之前，应该平躺，且把头转向一侧，防止呕吐物误吸，导致窒息。手术后初期阶段，即术后6小时到术后第一天，患者大多时间需卧床休息，因此期间发生血栓概率较高，此时家属需在床上被动配合病人进行活动腿脚，或腿部按摩，以防止形成局部血栓。第二天病人可早期下地活动，促进胃肠道功能早期恢复。
