甲亢患者如何进行饮食调节？甲亢患者要遵循限碘、高热量高蛋白、避免刺激物三大核心原则。第一，严格限碘（最关键措施）。海产品，如海带、紫菜、海鱼、贝类、淡水鱼虾、鸡鸭肉；调味品如碘盐、海盐、蚝油；加工食品如海藻零食、含碘添加剂食品等含碘量较高，尽量少吃。每日碘的摄入量要求＜50μg，是正常人的1/3。第二，高热量+高蛋白补充。热量需求增加30%-50%，主食每日≥300g，可以优先选择燕麦、大米；健康脂肪如坚果每天30克，比如杏仁、核桃；优质蛋白的强化可以多吃鸡蛋、瘦肉；植物蛋白如豆腐、豆浆。第三，必需营养素补充。维生素B族可以改善代谢紊乱，多吃全麦面包、蘑菇等食物；维生素C可以抗氧化、修复蛋白，可以多吃猕猴桃、草莓、彩椒；钙镁可以预防骨质疏松，多饮用牛奶，吃一些芝麻。第四，绝对禁食的食物有刺激神经类如咖啡、浓茶、辣椒、酒精；导致甲状腺肿的食物如十字花科蔬菜，比如西兰花、卷心菜；高糖高脂如奶油蛋糕、油炸食品，都是要尽量少吃。总之，甲亢患者要遵循限碘、高热量高蛋白、避免刺激性食物三大原则。