甲状腺癌术后是否需要忌碘，这要根据治疗阶段、手术方式和后续的方案综合决定。第一，必须严格忌碘的情况，比如碘131治疗前一到两周，需严格低碘饮食，每日碘摄入量要少于50微克，确保放射性碘治疗的有效。禁忌的食物有碘盐、海带、紫菜、贝类等海产品以及含碘添加剂加工的食品，如海藻类零食、部分面包、蛋黄等。第二，需要长期控制碘摄入的情况，全甲状腺切除后，若需要TSH抑制治疗，为了降低复发风险，建议适度限碘，避免高碘饮食，可少量食用淡水鱼、瘦肉、豆制品，每日碘摄入量控制在150微克以内。合并自身免疫性甲状腺炎的，要限制海藻类摄入，防止抗体水平升高。术后一年内，即使无需碘131治疗，也要减少碘的摄入，一年后逐渐恢复常规饮食，但是不要高碘饮食。第三，无需严格忌碘的情况，良性肿瘤部分切除术后，甲状腺功能正常者，无需限碘，保持均衡饮食即可。术后恢复期治疗且无需TSH抑制治疗者，可正常食用加碘盐，但避免每日摄入海产品等。