桥本甲状腺炎如何进行饮食调节？第一，碘摄入分级管理。抗体阳性期要严格限碘，每天碘的摄入量应小于150微克，禁用含碘盐、紫菜、海带、海鱼等海产品。甲减期适量补充碘，每日补充150-300微克的碘，可以吃淡水鱼、牛奶、鸡蛋。甲亢期短期严格限碘，同抗体阳性期一样。需要补充的是，我们每天所吃的含碘盐，每克盐含碘量为25微克。第二，补充关键的营养素。硒元素每日补充200微克，可以多吃巴西坚果、葵花籽，临床证明可以降低TPOAb抗体的水平。优质蛋白，多吃鸡蛋、去皮的鸭肉、淡水鱼等。抗氧化剂比如维生素C、维生素E和维生素D，这里食物主要有猕猴桃、彩椒、坚果、橄榄油，可以多多日照。第三，必须规避的食物有高碘海产品如海带、紫菜、贝类；粗盐食物有精制糖、反式脂肪酸，导致甲状腺肿物如生西兰花、卷心菜、十字花科等；麸质制品如小麦、大麦；刺激性食物如辣椒、酒精、浓咖啡，都要少用少吃。