胆结石术后患者，推荐吃香蕉、橘子、橙子、草莓等水果，这些水果比较容易获得，而且富含电解质、矿物质、微量元素、膳食纤维等，并且均富含钾。手术后，患者因没有通气，需要禁食一段时间，这段时间患者容易缺钾。上述水果可以较好的帮助患者补钾，其中的膳食纤维也有助于肠道通气、通便，让患者恢复速度加快。
通常能够获得的水果，均可以适当食用。注意避免食用较硬的水果，比如苹果，可以榨汁饮用，尤其是混合性的水果汁，营养更均衡。尽量吃常温的水果，避免食用冰冻水果，过冷食物对肠道的刺激较大，不利于身体恢复，而常温吸收会更快，身体适应性也会更好。注意量力而行，避免一次性的服用过多，由少量开始，逐步根据身体的反应加量。根据每个人的爱好，以及身体的反应状况，适当调整即可。
