胆囊炎在静息状态下可以吃煮、蒸的鸡翅，尽量少吃油炸或者煎烤的鸡翅。此外，胆囊炎在急性发作的时候不要吃任何东西。因为吃进去的食物会促使胃肠道蠕动，同时会分泌胆囊收缩素，胆囊收缩后会加重炎症扩散。所以在胆囊炎发作的时候避免食用任何食物，使胆囊和消化道处于休息状态。
胆囊炎建议以清淡饮食为主，忌油腻，清淡饮食如蔬菜、水果等，蔬菜包括芽白、包菜等，水果包括苹果、梨子等，还有动物的精油蛋白，如瘦肉，这几类食物不会刺激到胆囊，也可以充分保证每天所需要的营养和能量。煎炸的食物含有比较多的油分，食用进入人体后会加重肝脏对胆汁排放分泌的负担，甚至可以诱发胆囊炎症。
