糖尿病患者可以选择比较素的菜做成汤，如冬瓜汤、蘑菇汤，还有鸡蛋汤都可以。建议糖尿病患者在做肉汤的时候，尽量选择像鱼肉做成的鱼汤，如果想喝鸡汤或者是排骨汤的时候，建议一定要将上面的油脂给去除，不会导致总热卡容易超标。
糖尿病患者在喝汤的时候，也要注意首先喝汤的量不要太大，以免导致胃容量受到一定影响。另外在喝汤的顺序上也要注意，可以在饭前少量先喝汤，然后再进食主食，再进食菜类，对糖尿病患者而言不会造成饭后血糖迅速升高。
如果在进餐的时候再进食大量的汤，同时再进食米饭，这个时候容易导致碳水化合物吸收过快，会导致餐后血糖水平迅速升高。所以注意汤的种类，另外也要注意在两餐之间，或者是适当在饭前少量喝汤。
喝汤的时候也要注意包括有些内容物，如果吃了以后也要计入到总热卡，比如喝鱼汤时如果也吃里面的鱼肉，这时也要计入到每天总蛋白质的含量当中。在喝鸡汤的时候一定要小心，一定要去除油脂，以免导致这种脂肪摄入增加影响糖尿病患者的血脂水平。
