中和胃酸的食物主要就是馒头、苏打饼干这类，有时候也可以用一下可乐这种饮料，其实也是具有中和胃酸的作用，可以算一个小偏方。这些食物和饮料可以中和胃酸，其实道理很简单，是因为中间有含有碳酸氢钠的成分。
实际上碳酸氢钠，本身小苏打也是一种药物，是作为一种药物可以使用的。既有口服的碳酸氢钠，也有静脉使用的碳酸氢钠，都可以中和氢离子产生二氧化碳，都具有中和胃酸的作用。
所以在比较轻微的症状，就是胃食管反流的症状，轻微的反酸、烧心，或者轻微的胃部不适感。通过进食这些食物也可以起到中和胃酸的作用，这种情况下并不一定需要去用抑制胃酸的，比较强烈的抑制胃酸的药物去进行治疗。
都会通过中和胃酸的食物和药物，其实也能够起到缓解症状的作用，不一定非得去用比较强的药物，另外像一些黏膜保护剂，比如像铝碳酸镁、铝镁加这类的药物，其实也可以起到中和胃酸的作用。在中和胃酸的同时具有保护胃黏膜的作用，那么也能起到中和胃酸的效果。
