解读肝功能、肾功能化验单指标的方法如下：

1、肝功能化验单：肝功能化验单重要的指标是转氨酶，包括谷草转氨酶和谷丙转氨酶。如果转氨酶的指标升高超过3倍，一般认为肝功能存在异常情况，需要查找原因再治疗。如果升高在3倍以内，有时只是存在肝功能波动情况，如前天晚上睡眠欠佳，或过量喝酒，或身体过度劳累。此时指标轻度升高无需过于担心；

2、肾功能化验单：重要指标是血肌酐、血尿酸、尿素。其中主要是血肌酐和尿酸，但肌酐较尿素可能更重要。肌酐的指标如果升高，还需关注正常值是多少。部分医院的正常值设定范围较低，所以并不是肌酐超过正常值，就一定处于升高水平。部分患者可能因为体型原因，如肌肉较发达，肌酐会比正常人偏高。部分患者是运动员或运动量较大，在运动后测量血肌酐，则指标会升高。血尿酸反映体内代谢情况，如果患者本身有尿酸代谢问题，或者摄入高嘌呤食物，或者肾脏排泄尿酸功能下降，均会导致尿酸升高。所以需根据不同的体型、检查时的不同状态，辨证判断血肌酐和尿酸的指标。