胆囊切除之后，一般1周之内，可以逐渐过渡到正常饮食，一般1周之后，基本上正常饮食、正常工作都没有问题，包括体力也是，随着这种饮食的正常恢复，逐渐恢复到正常的状态。当然，如果术前胆囊炎比较重，伴有急性化脓性胆管炎，或者是伴有急性胰腺炎的这种病人，手术之后的恢复时间比较长。虽然胆囊切除了之后，去除了病根，但做完手术之后，也没法完全恢复这种肝脏的损害，或者是胰腺的损害。这种肝脏的损伤，转氨酶或者胆红素，也是基本上1个月之内逐渐恢复。

当然也有一些胆源性胰腺炎，虽然做完手术，把胆囊切除了，胆源性胰腺炎的病因，也就是病根已经去除，但这种胰腺炎也会进一步演变为胰腺炎假性囊肿，或者是演变为慢性胰腺炎，继续困扰健康，这些也比较常见。所以，一旦胆囊结石引起的胆囊炎经常发作，或者是影响正常工作，还是建议早诊断，早治疗，减少术后康复的时间，也让机体尽快恢复术后正常的生活、正常的工作。