吃豆制品可能会使血尿酸升高。豆制品由黄豆制成，每100g黄豆中的嘌呤含量为110-120mg，属于中嘌呤含量的食物。豆制品在制作过程中要将黄豆泡发、研磨、过滤、点浆、压制，制作过程中嘌呤会有所损失，方法不同，嘌呤损失量有所差异，所以不同的豆制品嘌呤含量不同。如果长期、大量食用豆制品，可以使血尿酸升高，对机体产生不良影响。
痛风急性发作期的患者避免摄入豆制品，痛风缓解期或者无症状的高尿酸血症患者不要求禁食豆制品。如果患者有肾功能减退，不建议长期、大量食用豆制品。因为豆制品多是植物蛋白，氨基酸的吸收利用度比较低，过量食用会增加机体的肾脏负担，影响尿酸排泄，导致血尿酸升高。
