血糖的正常值以静脉血糖来衡量，所以餐后血糖8.7mmol/L是否正常要看是不是静脉血糖。餐后两小时的静脉血糖正常值应低于7.8mmol/L，如果餐后两小时的静脉血糖为8.7mmol/L，则比参考值高，诊断糖尿病的标准是餐后两小时静脉血糖值达到11.1mmol/L。对于餐后两小时血糖8.7mmol/L，如果是静脉血糖，则定义为糖耐量异常，还要考虑病人测血糖值的时候是否有应激状态。
检测糖代谢时，通常要求患者处于比较稳定的状态。如果病人没有急性疾病、没有发热等，则认为餐后两小时血糖8.7mmol/L属于异常。另外，还要求是静脉血糖，如果是指尖血糖，建议病人查静脉的血糖，可做口服葡萄糖耐量试验来确认患者糖代谢的状态。
总之，餐后两小时血糖8.7mmol/L属于异常，需要到医院就诊进一步检查明确原因。
