适当的吃一些竹香米，有着一定的健脾开胃的功效。因为从中医食疗的角度上来讲，竹香米性味甘甜，而甘甜的属性，能够很好的入脾经和胃经，因此对于一些脾胃虚弱，所导致的食欲不振、恶心、呕吐、腹痛、腹胀和腹泻等消化不良，如果适当的食用一些竹香米，利用其甘甜的属性滋补脾经和胃经，都有着很好的增进食欲、促进消化的作用。
从西医营养学角度上来讲，竹香米当中富含有一定量的碳水化合物，就是糖分，而每1g糖能够产生4000卡的热量，因此适当的吃一些竹香米，为机体补充适当的碳水化合物，供给能量，在缓解疲劳、恢复体力方面都有着积极的作用，竹香米当中的碳水化合物，还能够为骨骼、肌肉的形成提供丰富的原料。对于经常体力劳动或者经常进行体育锻炼的人，适当的吃一些竹香米，为肌肉当中的糖原提供原料，在缓解肌肉疲劳、提高肌肉力量方面的作用，也会非常的明显。
