首都医科大学附属北京友谊医院
风湿内科
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痛风患者不可以吃泥鳅、黄鳝。泥鳅和黄鳝属于高嘌呤饮食，痛风是代谢性疾病，主要与吃有关系，是由于嘌呤代谢异常引发高尿酸血症，从而造成的急性关节炎症，跟饮食有密切关系。在痛风发作期，绝对不能吃高嘌呤食物。
高嘌呤饮食就是每100g食物当中含有的嘌呤物质≥150mg。黄鳝和泥鳅就属于高嘌呤饮食，如果吃黄鳝和泥鳅，容易引起痛风加重、复发，所以在急性期不能吃泥鳅和黄鳝。高嘌呤饮食包括海鲜、动物内脏、涮肉、黄豆制品、坚果等，都属于高嘌呤饮食，包括泥鳅、黄鳝，最好不要吃。
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一般不建议痛风患者在急性期时吃泥鳅和黄鳝，处于痛风间歇期或慢性期的患者，可以适量吃黄鳝，但不建... 刘爱华│北京医院 2022/04/07播放(86366)
一般不建议痛风患者在急性期时吃泥鳅和黄鳝，处于痛风间歇期或慢性期的患者，可以适量吃黄鳝，但不建...
刘爱华│北京医院
2022/04/07播放(86366)
痛风患者在急性发作期时，既不建议食用黄鳝，也不建议食用泥鳅，在痛风间歇期或慢性期时，可以食用适... 刘爱华│北京医院 2021/05/06播放(89066)
痛风患者在急性发作期时，既不建议食用黄鳝，也不建议食用泥鳅，在痛风间歇期或慢性期时，可以食用适...
2021/05/06播放(89066)
"肝癌是很严重的恶性肿瘤，肝癌病人需要加强营养，提高病人的免疫能力，肝癌病人吃泥鳅和黄鳝都是比较好，相比较吃黄鳝应当更好一些。肝癌病人如果能够早发现、早诊断、早治疗，大部分病人通过根治性手术切除都是可以治愈。中期的肝癌病人手术治疗的同时需要配合化疗、放疗、靶向药物治疗等，控制病情防止复发，五年生存率60%左右。晚期的肝癌病人积极的治疗，一般可以延长1-3年的寿命。"
崔双林│中山大学附属肿瘤医院
2020/05/21收听(67082)
痛风患者不可以吃泥鳅，泥鳅是高嘌呤食物，每100g泥鳅中嘌呤含量为247mg，对于痛风急性期、... 刘爱华│北京医院 2021/08/31播放(83752)
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2021/08/31播放(83752)
在痛风急性发作时患者最好不要吃黄鳝，因为黄鳝属于高嘌呤饮食。痛风是由于嘌呤代谢异常引起的高尿酸... 陈乐天│首都医科大学附属北京友谊医院 2023/04/24播放(34176)
在痛风急性发作时患者最好不要吃黄鳝，因为黄鳝属于高嘌呤饮食。痛风是由于嘌呤代谢异常引起的高尿酸...
陈乐天│首都医科大学附属北京友谊医院
2023/04/24播放(34176)
尿酸高的人群可以少量地吃一点黄鳝，但是不建议吃泥鳅。血尿酸升高的人群，需要限制日常饮食中的嘌呤... 刘爱华│北京医院 2023/04/19播放(33379)
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泥鳅与黄鳝的营养成分较丰富，含有较多微量元素、矿物质与维生素，还有一定药用价值，临床上可用于治... 刘爱华│北京医院 2021/03/29播放(94858)
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2021/03/29播放(94858)
黄鳝和泥鳅都是非常补肾、有一定壮阳... 张春虎│中南大学湘雅医院 2023/05/15播放(41513)
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张春虎│中南大学湘雅医院
2023/05/15播放(41513)
痛风患者不能吃泥鳅。泥鳅属于高嘌呤食材，每100g泥鳅中嘌呤含量高达243mg，是典型的高嘌呤... 迟骋│北京大学人民医院 2023/04/03播放(33919)
痛风患者不能吃泥鳅。泥鳅属于高嘌呤食材，每100g泥鳅中嘌呤含量高达243mg，是典型的高嘌呤...
迟骋│北京大学人民医院
2023/04/03播放(33919)
"痛风患者可以吃黄鳝。黄鳝是一种中等富含嘌呤食物，当痛风患者处于发作间歇期，并且通过药物治疗血尿酸水平控制在正常范围，就可以限制性食用黄鳝，每次食用的量不要太多，不要频繁食用。除了黄鳝以外，平时常见的鲫鱼、鲤鱼以及鲢鱼，患者也可以适当食用。痛风患者在发作间歇期，对于常见的中等嘌呤食物都要限制性食用，对于大多数新鲜的蔬菜、水果都可以放心食用。痛风患者主要是避免食用高嘌呤食物，比如各种动物的内脏以及肉汤、秋刀鱼、沙丁鱼、凤尾鱼等等，还需要注意多饮水。"
郭菲│聊城市第二人民医院
2019/04/18收听(61158)
" 孕妇在怀孕期间最好不要吃泥鳅和黄鳝。泥鳅和黄鳝中含有很丰富的营养，对身体有很好的增强体质的作用。 泥鳅和黄鳝中有很多寄生虫和病菌，吃多了对身体和胎儿都会造成影响。死掉的泥鳅体内会含有大量的细菌和寄生虫，孕妇食用后会引发患者中毒，有些人会对泥鳅和黄鳝产生过敏，不建议孕妇在怀孕期间吃过多的泥鳅和黄鳝。 如果想补充营养，可以选择其他的食物进行食用，烹饪时没有煮熟泥鳅和黄鳝进行食用会造成腹泻或者过敏，对胎儿的发育造成不良影响，怀孕期间应当谨慎吃泥鳅和黄鳝。"
周曙光│安徽省妇幼保健院
2019/12/11收听(99458)
"癌症是很严重的恶性肿瘤，癌症病人经常吃泥鳅和黄鳝一般没有害处，对身体有好处，因为泥鳅和黄鳝有比较高的精蛋白，精蛋白食物对人体容易吸收、利用，可以提高病人免疫能力，从而提高病人抵抗肿瘤和降低复发的作用。所以不用担心，癌症病人经常吃泥鳅和黄鳝对身体有非常大的好处。癌症的病人要注意加强营养，多吃新鲜水果和蔬菜，不要吃辛辣、刺激性食物，不要吃腌制食物。"
2020/05/26收听(88812)
"泥鳅是滋补性较强的鱼类，含有丰富的蛋白质、脂肪酸、维生素、纤维素和大量微量元素等，对肝硬化患者的辅助治疗起到较好的作用。肝硬化病人一天所摄入的泥鳅总量不要超过150克，同时在食用泥鳅时需要注意泥鳅中的小刺，避免吞服。如果吞服鱼刺，有可能会出现上消化道出血的可能。肝硬化病人的饮食以清淡为主，适当补充优质的蛋白质，例如鸡肉、瘦肉、牛奶、鸡蛋，同时可补充新鲜的蔬菜、水果。"
农华│中国人民解放军第一八七中心医院
2019/11/27收听(95700)
"慢性肾炎的患者可以适量吃泥鳅，因为慢性肾炎患者的饮食要求原则是低盐、优质低蛋白和低脂饮食。泥鳅也属于动蛋白，为优质蛋白，必需氨基酸含量高，营养价值较大。但就慢性肾炎而言，蛋白质的摄入不宜过多，以免增加肾脏的负担，要根据公斤体重控制摄入量。同时泥鳅中钾的含量较高，一旦慢性肾炎合并有高钾血症及肾功能不全时，尽可能减少食用。泥鳅也属于海产品，会导致嘌呤代谢紊乱，以及引起机体的过敏反应，所以对慢性肾炎的患者要注意饮食的方法和剂量。"
智淑清│内蒙古医科大学附属医院
2021/03/24收听(13920)
"肝癌的病人是可以吃黄鳝、泥鳅的，黄鳝、泥鳅中含有大量的蛋白质，对于肝癌的患者如果出现营养不良、低蛋白血症时，能够有效补充营养所需，补充蛋白。肝癌的患者如果有合并肝性脑病时，一定要注意限制动物蛋白的摄入，此时一定要注意减少黄鳝、泥鳅等等的摄入，多吃新鲜的蔬菜、水果，因为高蛋白的饮食容易加重肝性脑病的症状。如果肝癌的患者有出现食管胃底静脉曲张时，一定要注意黄鳝泥鳅的烹饪方式，禁忌过热、过冷、辛辣、刺激的方式，此外黄鳝泥鳅中一些小的鱼刺也较多，也要注意，因为鱼刺的摄入很容易导致划破血管，从而引起大呕血的可能性。"
孟泽武│福建医科大学附属协和医院
2020/06/23收听(24346)
"肾病的患者可以吃泥鳅，肾病的患者要低盐、低脂，优质低蛋白饮食，低盐是避免进食腌制食品和口味咸的食品，低脂是避免进食胆固醇和脂肪含量丰富的食物，优质蛋白是高生物效价蛋白，以动物蛋白为主，比如鱼肉、鸡蛋，避免植物蛋白含量丰富的食物摄入，含必需氨基酸量少，代谢废物多，泥鳅属于动物蛋白，所以肾病的患者可以吃泥鳅。得了肾病就要控制血压，减少蛋白尿，蛋白尿大于1g\/24小时，血压控制在125\/75mmHg；蛋白尿小于1g\/24小时，血压控制在130\/80mmHg，并选用保护肾功能，减少蛋白尿的加压，血管紧张素转换酶抑制剂和血管紧张素受体阻滞剂。慢性肾病呈慢性进行性进展疾病，直至肾衰竭的终末期尿毒症期，一旦出现了尿毒症的症状，恶心、呕吐、食欲减退，甚至消化道出血、胸闷气促、呼吸困难、心衰的表现，这时候就要进行肾脏替代治疗，血液透析或腹膜透析治疗，并且积极治疗尿毒症的各种并发症。"
田鲁│广州市花都区人民医院
2020/07/27收听(43978)
"冠心病的人群吃黄鳝一般没有特殊的禁忌。黄鳝本身含有比较丰富的蛋白质，而脂肪的含量也是比较少的，对于冠心病的人群没有特殊的影响。当然，在烹饪黄鳝时不要放过多的油盐以及刺激性的辅料，比如辣椒等，因为这些东西对于冠心病的人群是不适合的，盐和油的摄入增加有可能导致体内的钠水潴留以及血脂的异常，容易促进冠心病的病情进展，而刺激性的辅料可能会在一定程度上诱发冠状动脉的轻微痉挛，对于冠心病的人群也是不适合的。在平时冠心病的人群，可以适当的摄入一些鱼肉，推荐每周至少食用一次鱼肉，以淡水鱼和深海鱼类为主。"
杨文涛│东营市人民医院
2019/12/22收听(82172)
痛风患者在急性发作期时不建议吃黄鳝，痛风本身是由于高尿酸血症引起的晶体性疾病，在饮食中建议多吃... 刘爱华│北京医院 2021/08/13播放(57230)
痛风患者在急性发作期时不建议吃黄鳝，痛风本身是由于高尿酸血症引起的晶体性疾病，在饮食中建议多吃...
2021/08/13播放(57230)
"痛风患者最好不要吃黄鳝。尤其是在急性关节炎发作期的时候，要避免吃各种鱼、虾、蟹贝类食物，以及各种海产品。因为这类食物都是含有嘌呤非常高的食物，有可能会导致血中尿酸浓度的升高，从而会加重痛风患者病情。有可能也会诱发急性关节炎的发作，所以痛风患者尽量是不要吃黄鳝。痛风是一种代谢性的疾病，在饮食方面要非常注意，一定要控制总热量的摄入。另外也要节制饮食，要避免暴饮、暴食，更要避免饮酒、吃大量高嘌呤的食物。要多饮水，多吃碱性食品或者饮料，减轻体重。"
潘童│聊城市第二人民医院
2019/03/28收听(89528)
"肝癌的患者是可以吃泥鳅鱼汤的，但是一定要炖烂，并且在食用的过程中细嚼慢咽，因为泥鳅鱼汤中含有大量的蛋白质，对于肝癌的患者能够有效的补充营养。但是肝癌的患者如果合并门脉高压、食管-胃底静脉曲张时，一定要注意禁忌过热、过冷、辛辣刺激的烹饪方式。此外，也要注意泥鳅鱼汤中的小鱼刺有可能在食入的过程中划破曲张静脉，引起呕血的可能性。另外，如果肝癌患者合并出现肝性脑病时，应该限制动物蛋白的摄入，因为过量的动物蛋白摄入容易导致肝性脑病的加重，从而出现昏迷的情况，所以肝癌的患者平时一定要注意根据具体的情况来决定饮食的调控。"
2020/06/24收听(93536)
上海蓝十字脑科医院 潘仁龙
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