俗话说病从口入，很多疾病的变化都与饮食密切相关。现代医学认为中风发病很多原因是由于机体的代谢紊乱导致血管病变。代谢紊乱主要包括糖代谢紊乱、脂代谢紊乱，均可以引起脑血管心血管病。

因而我们身边很多中风患者，同时都伴随有糖尿病、高血脂、高尿酸血症，因此饮食上我们要注意避免这些疾病。

中风的患者在饮食上需要保持足够的营养，以维持脑部组织的功能，同时也要避免这些高风险因素，比如高糖、高脂肪、高胆固醇、高尿酸、高嘌呤，避免油炸食品，饮食以清淡而且较容易消化的为宜。

首先应该注意要服用一些高蛋白的饮食，鱼、虾、豆类、牛奶、瘦肉等，但是要注意有所节制，尤其是有高尿酸血症的患者。

第二要注意补充高维生素类，以新鲜蔬菜水果为主；

第三饮食上要强调低脂，因动物内脏、肥肉、天然黄油等均含有较高的动物脂肪和胆固醇，应避免食用；

第四要保持低盐，食盐每日的摄入量要控制在1.5-2.0g，限制含钠的药物及食物，一些调味品如味精、啤酒、汽水含钠要注意限制；

第五要注意低热量食物，每日的热量不超过1600-2000kcal，少食含糖多的食物及水果，比如西瓜、柿子等含糖较高，少吃刺激性食物，如辣椒、浓茶、浓咖啡、冷饮、酒类；

第七多饮水，尤其是在夏季要防止脱水以及血液浓缩的发生，每日补充水分2500-3000ml，患者饮水呛咳时要注意；

另外切忌暴饮暴食，合理饮食能增强机体抵抗力，并预防高脂血症，保持大便通畅，以免疾病进展。