山东省立医院
营养科
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鱿鱼的胆固醇含量较高，每100g鱿鱼中含有大约615mg的胆固醇。中等大小的鸡蛋，蛋黄里含有的胆固醇大约是300mg，高胆固醇食物是动物内脏，尤其以动物的脑组织为最高，如每100g猪脑，含有胆固醇能够高达3000mg以上。
人体内的胆固醇有外源性和内源性两个来源，外源性是通过外源食物摄入，内源性是体内机体自身合成，外源性胆固醇只占到30%，而内源性自身合成的胆固醇占到70%。内源性胆固醇的合成原料，就是饮食热量过高、脂肪含量过高、糖类含量过高等无法代谢，转化成胆固醇，作为脂肪存在于体内。如果患者是高脂血症或血脂异常的患者，不仅要限制胆固醇摄入量，还要限制整体热量及脂肪的摄入。
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鱿鱼的胆固醇含量在食物中的含量相对较高，100g的鱿鱼可能含有800多mg的胆固醇，但是鱿鱼的... 杨丽│湖南省人民医院 2023/03/28播放(80366)
鱿鱼的胆固醇含量在食物中的含量相对较高，100g的鱿鱼可能含有800多mg的胆固醇，但是鱿鱼的...
杨丽│湖南省人民医院
2023/03/28播放(80366)
鱿鱼中胆固醇含量相对比较高。经测定表明，每100g鱿鱼中，胆固醇含量大约为870mg。...
鱿鱼中胆固醇含量相对比较高。经测定表明，每100g鱿鱼中，胆固醇含量大约为870mg。
张晓伟│河北省人民医院
2023/04/23播放(63429)
胆固醇高属于脂代谢异常，注意事项如下：1、首先要从生活方式上干预，饮食上要控制每... 罗莉│安徽医科大学第一附属医院 2021/02/05播放(66162)
胆固醇高属于脂代谢异常，注意事项如下：
1、首先要从生活方式上干预，饮食上要控制每...
罗莉│安徽医科大学第一附属医院
2021/02/05播放(66162)
出现胆固醇增高时，通常需注意以下几方面：1、药物治疗：患者可以在 梁帅│中南大学湘雅医院 2021/08/04播放(79163)
出现胆固醇增高时，通常需注意以下几方面：
1、药物治疗：患者可以在 梁帅│中南大学湘雅医院 2021/08/04播放(79163)
梁帅│中南大学湘雅医院
2021/08/04播放(79163)
胆固醇高是指正常人血清里面胆固醇水平超过了5.2mmol/L就是高胆固醇血症，其下限是2.8m... 李帮清│北京大学人民医院 2021/02/05播放(70794)
胆固醇高是指正常人血清里面胆固醇水平超过了5.2mmol/L就是高胆固醇血症，其下限是2.8m...
李帮清│北京大学人民医院
2021/02/05播放(70794)
胆固醇高是多种原因引起，具体如下：1、主要的原因是肝细胞内胆固醇的合成过多，这是... 李帮清│北京大学人民医院 2023/05/30播放(50678)
胆固醇高是多种原因引起，具体如下：
1、主要的原因是肝细胞内胆固醇的合成过多，这是...
2023/05/30播放(50678)
"胆固醇偏高一般和饮食、遗传、疾病有关，血液中胆固醇含量超过199mg，就是胆固醇偏高。胆固醇升高可以引起冠心病，甚至死亡。人体胆固醇多是身体自身合成，几乎身体内所有细胞都可以合成胆固醇，其中肝脏、小肠和皮肤合成最多，其余少部分是从饮食中获取，饮食中的胆固醇多是从动物中摄取，如动物肝脏、油脂、贝类、蛋黄、蟹黄、面包等，食用过多此类食物可引起胆固醇升高。胆固醇高还具有家族遗传性，肥胖和缺乏运动者也会引起胆固醇偏高。此外，甲状腺功能减退者、肾病、肝细胞受损、阻塞性黄疸、糖尿病患者等均可引起胆固醇升高。"
刘大娜│哈尔滨市第一医院
2021/02/08收听(87555)
" 胆固醇是血脂中的一项，高胆固醇是引起心脑血管等疾病的非常重要的因素。首先，胆固醇增高的病人平时饮食要注意避免进食富含胆固醇的食物，比如猪肾、猪肝、鸡肝、虾皮、咸鸭蛋、鸭蛋黄、猪脑等食物，需要清淡饮食增加膳食纤维的摄入，多吃新鲜蔬菜和水果。其次，鱼中含有大量高级不饱和脂肪酸，对降低血胆固醇有一定好处。最后，平时要坚持锻炼，从饮食习惯和生活习惯来预防胆固醇的进一步增高。"
汪涛│安徽医科大学附属巢湖医院
2019/12/10收听(18681)
"胆固醇高大多是由于饮食不正确导致的，三餐饮食吃得过饱，油脂含量多，易吃油炸的食物，运动量小，久而久之脂肪在体内堆积易得肥胖症。而且胆固醇高，甘油三酯也会高，造成胆固醇高还有一个原因就是遗传因素。降低胆固醇的治疗方法有，饮食上控制和加强运动消耗能量，还有用药物来控制，比如他汀类或者是贝特类、烟酸类。如果胆固醇长期高，会导致高血压、脂肪肝、肝硬化和心脑血管疾病等一系列疾病，会大大增加患病的风险。所以平时要预防和控制高血脂的危险因素，例如避免吸烟、限制饮酒、避免熬夜，饮食要清淡健康，要远离油炸食品，比如肥肉等，加强运动锻炼。"
王靖红│哈尔滨市骨伤科医院
2019/08/27收听(16581)
"不吃胆固醇高的食物而胆固醇高，这是因为血脂系列的化验单里，甘油三酯与饮食的关系相对比较大，胆固醇与饮食的关系并不大。胆固醇高或者低密度脂蛋白胆固醇升高，这两类很难靠单纯饮食调节，可以把血脂降到正常。因此，建议胆固醇高的患者尽量通过口服他汀类的药物，把胆固醇控制在目标范围里，而不要单纯靠饮食来控制血脂。在应用他汀类药物之前，还要同时化验肝功。在应用他汀类药物的同时，不但要监测肝功，还要注意低脂饮食，否则甘油三酯可能会升高。"
邵滢│中国医科大学附属盛京医院
2021/04/08收听(51646)
刘爱华│北京医院 2022/04/17播放(70742)
刘爱华│北京医院
2022/04/17播放(70742)
尿酸高的患者可以适当食用鱿鱼，但应注意摄入的量，并且不要食用烤鱿鱼，因为烧烤可能产生对人体有害... 杨铁生│北京大学人民医院 2021/07/22播放(80351)
尿酸高的患者可以适当食用鱿鱼，但应注意摄入的量，并且不要食用烤鱿鱼，因为烧烤可能产生对人体有害...
杨铁生│北京大学人民医院
2021/07/22播放(80351)
鱿鱼当中蛋白质的含量相对较高，经过测定表明，每100g鱿鱼中蛋白质的含量大约为66g，就是每吃... 张晓伟│河北省人民医院 2023/03/13播放(86574)
鱿鱼当中蛋白质的含量相对较高，经过测定表明，每100g鱿鱼中蛋白质的含量大约为66g，就是每吃...
2023/03/13播放(86574)
带鱼当中胆固醇含量相对较高，带鱼作为动物性食物当中的一种，每100g带鱼中，含有胆固醇量大约7... 张晓伟│河北省人民医院 2021/09/02播放(81360)
带鱼当中胆固醇含量相对较高，带鱼作为动物性食物当中的一种，每100g带鱼中，含有胆固醇量大约7...
2021/09/02播放(81360)
胆固醇就是血脂当中主要的成分，化验血脂的时候主要是包括总胆固醇、低密度脂蛋白胆固醇、高密度脂蛋白胆固醇，以及甘油三酯。如果是总胆固醇、低密度脂蛋白胆固醇，或者甘油三酯水平升高，都可以称为血脂高或者高脂血症。唯一不同的就是高密度脂蛋白胆固醇，其它三个血脂是对身体有害的血脂成分。高密度脂蛋白胆固醇是对人体有保护作用的胆固醇，如果高密度脂蛋白胆固醇升高，对心血管的保护作用增加。如果降低，对心血管的保护作用就会减弱，称为血脂代谢异常，这就是其和其它三个血脂之间的区别。
李超林│烟台毓璜顶医院
2019/12/03收听(56990)
"胆固醇高的病人可以喝牛奶，不过要适量。牛奶及其奶制品中所含的胆固醇量并不高，每100克牛奶中胆固醇量才13毫克左右，所以适量喝牛奶不会导致身体胆固醇值增高。胆固醇是人体必需的一种物质，参与人体生化代谢，是合成类固醇激素的必须物质，所以也是人体不可缺少的营养物质。日常饮食中很多食物不含有胆固醇，如杏仁、核桃、谷物、植物油、豆浆等，需要外源性补充，所以人体需要综合的营养物质，适当补充水果、蔬菜，保证机体全面的营养，更有利于身体健康。"
李洪宇│沈阳市中西医结合医院
2019/05/27收听(21162)
羊肉中胆固醇含量不是特别高，经过测定表明，100g肥瘦相间的生羊肉中，胆固醇含量在90-100... 张晓伟│河北省人民医院 2021/09/29播放(52564)
羊肉中胆固醇含量不是特别高，经过测定表明，100g肥瘦相间的生羊肉中，胆固醇含量在90-100...
2021/09/29播放(52564)
猪心当中的胆固醇属于中等高度的胆固醇含量，因为经过相应的测定表明，每100g猪心当中胆固醇的含... 张晓伟│河北省人民医院 2023/03/13播放(98639)
猪心当中的胆固醇属于中等高度的胆固醇含量，因为经过相应的测定表明，每100g猪心当中胆固醇的含...
2023/03/13播放(98639)
巧克力中胆固醇的含量并不是特别高。从营养学的角度上来讲，每100g食物中含有胆固醇量在200m... 张晓伟│河北省人民医院 2023/03/31播放(65920)
巧克力中胆固醇的含量并不是特别高。从营养学的角度上来讲，每100g食物中含有胆固醇量在200m...
2023/03/31播放(65920)
"胆固醇是血脂中的一项，血脂最主要的包括胆固醇与甘油三酯，所以胆固醇高也就是血脂升高。长期的胆固醇升高会导致动脉粥样硬化的发生，所以一定要引起重视，控制胆固醇达到正常的指标。首先就是要清淡饮食，避免暴饮暴食，保持良好的生活方式，多吃富含膳食纤维的食品以及新鲜的瓜果、蔬菜，这样能够促进机体排泄毒素和废物，并且能够增加饱腹感，保持胃肠道的通畅，对降低胆固醇是有好处的。另外，就是要坚持体育锻炼，预防肥胖。对于已经有糖尿病、高血压、冠心病的患者来说，胆固醇升高还会加重动脉硬化，可以口服他汀类的调脂药物，在降低胆固醇的同时还可以预防斑块的形成和进展，但是要注意在服药期间要定期的检查肝功。"
马琳娜│哈尔滨市第四医院
2020/08/27收听(39725)
北医三院 王雪梅
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