病毒性肝炎护理目标包括患者能说出营养不良的原因，遵循饮食计划，营养状况改善、腹水和水肿减轻、能遵循休息和活动计划，活动耐力和生活自理能力增强、无皮肤破损或感染、无并发症发生。
1、患者能说出营养不良的原因，遵循饮食计划，营养状况改善：是帮助患者理解他们的营养不良原因，并制定和遵循一个合适的饮食计划，以改善他们的营养状况；
2、腹水和水肿减轻：是护理的另一个目标，即减轻患者由于疾病或其他因素引起的腹水和水肿；
3、能遵循休息和活动计划，活动耐力和生活自理能力增强：护理目标包括帮助患者遵循适当的休息和活动计划，以提高他们的活动耐力和生活自理能力；
4、无皮肤破损或感染：是指护理的目标是保持患者的皮肤健康，避免破损或感染
5、无并发症发生：是指护理的目标是预防任何可能的并发症的发生。
参考资料：[1]江晓肖等主编,实用消化系统疾病治疗学 下,吉林科学技术出版社,2016.06
