核桃原来可以这样吃

2020-01-21 14:15阅读:456

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  肿瘤患者能吃核桃吗?
  老人家说了,吃核桃百般好,那肿瘤患者能不能吃核桃呢?
  当然可以吃!每天2-3个核桃,加餐、健脑、降低胆固醇,一下满足你三个欲望!
  核桃仁沟壑纵横,很像一团脑髓,难道能补脑是因为“以形补形”?其实核桃营养丰富,富含多不饱和脂肪酸、维生素E和其他一些抗氧化物质,这些成分对大脑和心血管健康都非常有益。而且,核桃仁是能量密度和蛋白含量都比较高的食物,很适合肿瘤患者的食用。
  核桃一天能吃多少?
  核桃好,那可以多吃吗?
  2016年版《中国居民膳食指南》推荐大豆及坚果类的食物每天摄入量在25-35克。因为坚果的脂肪含量很高,例如核桃脂肪含量将近60-70%,食用过量会影响消化。每天吃3-5个核桃,约20-30克核桃仁为宜。
  核桃营养美味,但只可作为零食加餐,切不可进食过多哦。
  消化功能正常的肿瘤患者核桃怎么吃?
  选择一:青皮鲜核桃
  青皮鲜核桃口感鲜香脆甜,可以用来生吃、做菜、煲汤,多吃不腻,后味脆爽。
  选择二:琥珀核桃
  甜甜的糖浆包裹脆脆的核桃仁,由于形如琥珀,故名琥珀核桃,用四个字来形容足已:甜、酥、香、脆,一口一个好满足。
  PS:血糖控制不佳的患者请您口下留情嘞,单吃核桃仁就行了,那罪恶的“甜”就留给我吧。
  选择三:红枣夹核桃
  好吃。没料到会这么好吃。红枣夹核桃口感是1+1=3的效果。首先,单吃红枣,只知道甜味,却没有层次感。核桃肉甘而不甜,缺点是微涩,和红枣同食,首先成功地掩盖了涩味,然后能降低红枣高浓度的甜味,显现出甜的层次感,使其甜而醇厚。其次,红枣与核桃同嚼后,红枣的软糯夹杂核桃的松脆,产生出适中的嚼感。建议大家单独购买红枣和核桃自己搭配食用。
  消化功能欠佳的肿瘤患者核桃怎么吃?
  选择一:核桃粥
  大米搭配核桃和少许的枸杞熬制成粥,制作简单,营养和色泽丰富,香气扑鼻,容易消化,特别适合食欲和消化功能欠佳的肿瘤患者食用。
  PS:提醒一下,不能长期只喝粥哦。
  选择二:核桃豆浆
  黄豆与核桃用豆浆机或破壁机制作成核桃豆浆,醇香可口,营养丰富。
  PS:记得一定要将豆浆煮熟后再食用哦。

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