吃柿子后至少三小时后才可以喝酒。

　　中医认为，柿子性寒，白酒、黄酒等性热，两者同时食用，易引起身体不适。而啤酒虽性寒，但是与柿子同用会加重身体的寒凉程度，造成身体不适。所以柿子与酒不宜同用，且需间隔至少三小时后才可食用或饮用。

　　西医认为，柿子含有较多的鞣酸物质及果胶，空腹食用柿子时，鞣酸物质及果胶会在胃液的作用下产生大小不等的结块，若此时饮酒，则会使已经形成的结块与乙醇紧密结合，形成胃结石。所以吃完柿子后需要至少三小时的消化吸收时间，之后才可少量饮酒，当然，两者相隔时间越久越安全。