炒过的杏仁一天最多吃几颗

2020-04-30 16:31阅读:4182

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  炒熟的苦杏仁每天可进食3-5粒(大约9g),炒熟的甜杏仁可以多进食一些,但也不宜进食过多。

  杏仁包括苦杏仁和甜杏仁,均富含铜、铁、镁等各种微量元素及丰富的维生素和食物纤维,进食后具有镇咳、平喘、润肠通便、抗炎、镇痛及消除色素沉着、雀斑、黑斑等功效,但杏仁中含有氢氰酸,是一种有毒物质,食用过多会对人体健康造成影响。一般情况下,炒熟的苦杏仁每天食用不要超过9g,即3-5粒;甜杏仁含有的氢氰酸较苦杏仁少,可以多食用一些,但也要注意不要过量食用。

  生杏仁含有的氢氰酸量更多,因此杏仁应炒熟后再进食。此外,特殊体质患者应尽量避免食用杏及其制品。

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