虽然饮食治疗不是帕金森病治疗的主要方法，但是营养治疗是患者不可回避的问题，并且贯穿于疾病的发展，合理地营养和膳食与康复结合，对患者的病情有一定的改善作用。

首先是蛋白质摄入的问题，中老年患者摄入奶制品、豆制品可以预防骨质疏松、补充营养，但是对于已经患有帕金森病，并且在服用左旋多巴药物的老年人却不利，因为奶、豆、肉等这类高蛋白食物会降低左旋多巴在胃肠道的吸收。

医生会建议患者服用复方左旋多巴时，要在餐前1小时及餐后一个半小时相对空腹的状态下服用。在安排蛋白质摄入的时候，可以合理地安排时间，服用左旋多巴药物1-2个小时以后再补充蛋白质食品比较合理，在两餐之间或者在晚餐之后睡前安排蛋白质丰富的食物。

另外，帕金森病患者多数有便秘的症状，选择食物的时候一定要多样化，选择富含维生素、矿物质、碳水化合物的一些多种食物进行均衡搭配，尤其是五谷、蔬菜、瓜果类的食物，瓜果类、蔬菜类的食物可以起到一定的通便作用。

患者要少吃脂肪含量高的食物，比如尽量少吃肥肉、荤油或者动物内脏，过量摄入会影响或者延缓药物的吸收，影响药效。建议患者选择精瘦的禽肉、鱼肉或者其他瘦肉。另外多喝水也能够改善便秘，帮助身体新陈代谢。