北京协和医院 临床营养科
06月
目前市面上多数面条需要额外加入盐分以帮助塑形,如果摄入过多的面条或饮用大量的面汤,均有可能会造成盐分...
2018-06-19
苹果是一种较为健康的食材,含糖量相对较低,同时苹果中可溶性膳食纤维含量相对比较高。不同种类的苹果,如...
临床认为糖尿病患者或减肥的人群不吃饭是非常危险的。每个人每天能够摄入或消耗的能量是固定的,称为基础代...
黄瓜是一种低能量食材,含有丰富的微量元素及膳食纤维,口感较佳,对人体健康有促进作用。黄瓜减重的关键在...
糖尿病患者常将胡萝卜作为水果来食用。因为胡萝卜含糖的数量与常见的水果等同,如每100g胡萝卜所含糖分...
火龙果口感略酸,且水分含量较多,若从单纯的含糖量角度来看,火龙果并不比其他甜味水果含糖量低,比如10...
糖尿病患者可摄入的食材种类较多,蔬菜对于糖尿病患者相对较为安全有效,但芋头、糯米藕、胡萝卜、百合、山...
蜂蜜中的糖分以果糖为主,果糖初级代谢时不需要经过胰岛素作用,最后的代谢途径仍然是生成葡萄糖。但是这个...
摄入任何食材都可能会发胖,所有的食物进入体内都会转化成能量,一旦能量超标就会造成肥胖。部分低能量密度...
临床认为富含高蛋白质,同时脂肪或碳水化合物含量较低的食材更有益于减掉脂肪。此类食材主要包括以下几类:...
多数人群通过食用香蕉通便,但实际上香蕉并不能保证可以通便,部分人群为了通便而进食大量香蕉,结果便没有...
燕麦在欧美国家被称之为白色圣品,属于一种优质食材。因为燕麦含有大量的β-葡聚糖,即一种可溶性的纤维,...
少吃饭能减肥是一个误区。主食本身不会造成肥胖,但是摄入过多可能会使能量增加,造成脂肪蓄积。中国营养学...
蔬菜是一类含水分较高、纤维较多的食材,能够在胃内占一定的空间,以达到饱腹的状态。烹调方式对蔬菜的影响...
雪莲果香脆可口,多数患者将它视为好吃不升糖的水果。实际上雪莲果的含糖量较高,相当于高淀粉类的主食,可...
不吃晚餐可以减少1/3能量来获得减重的认知是错误的。一日三餐的每个阶段,人体的消化液都会按时分泌。晚...
糖尿病患者花生摄入量不宜太多。花生含有丰富的多不饱和脂肪酸,对于糖尿病患者的心血管功能是有帮助的,同...
西瓜是人们夏季经常选择的水果,口味偏甜,但实际上含糖量相对不高,平均为4%左右,推荐糖尿病患者1天可...
碳水化合物是血糖的主要生成来源,主要来源于一日三餐中的各种食物,最常见的分为:1、谷类:主要来自于粮...
对于糖尿病患者不存在降糖的水果。由于水果含糖量和含糖来源不同,同样的人吃不同的水果可能会对血糖产生不...