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简介:陈伟,北京协和医院,临床营养科,主任医师,临床营养科副主任,博士,博士研究生导师。临床擅长各类疾病导致的营养不良(肿瘤、神经性厌食症、肠衰竭等);老年营养不良与肌少症的营养干预;医学营养减重;家庭肠外肠内营养。2011/09-2017/06,北京协和医学院,外科学,博士学位;2011/01-2011/05,美国约翰斯霍普金斯,访问学者;2001/09-2004/07,中国协和医科大学,内科学,硕士学位;1990/09-1995/07,青岛医学院,医学营养系本科,学士学位2018/7至今,北京协和医院临床营养科,科室副主任;2014/10-2018/7,北京协和医院肠外肠内营养科,科室负责人;2006/10-2014/10,北京协和医院肠外肠内营养科,主任助理;1995/08-2006/10,北京协和医院营养科,住院医师、主治医师。2011年到美国约翰斯霍普金斯访问交流;2014年出席欧洲肠外肠内营养学会会议;2015年出席美国肠外肠内营养学会举办的临床营养周。
擅长:各类疾病导致的营养不良(肿瘤、神经性厌食症、肠衰竭等);老年营养不良与肌少症的营养干预;医学营养减重;家庭肠外肠内营养。
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陈伟医生的科普内容
- 全部贡献
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不吃饭的危害
临床认为糖尿病患者或减肥的人群不吃饭是非常危险的。每个人每天能够摄入或消耗的能量是固定的,称为基础代谢率。如果长期达不到基础代谢率的标准,不但不会消耗体重,还会影响重要脏器正常的生理功能。不吃饭也会消耗内脏脂肪,消耗更多的蛋白质,导致机体的抵抗力下降,还会导致后期出现过度进食,对机体产生非常不利的影响。
7.98万
140
12月08
糖尿病能吃苹果吗
苹果是一种较为健康的食材,含糖量相对较低,同时苹果中可溶性膳食纤维含量相对比较高。不同种类的苹果,如红富士,国光,红香蕉等,均属于含优质膳食纤维较多的苹果种类。对糖尿病患者来说较为安全、有效,而且口感较佳,四季均可食用。但糖尿病患者吃苹果不能论个吃,而应该论量吃,每天摄入量控制在200-250g,即可满足基本的营养需求。
13.09万
770
12月01
晚餐不吃能减肥吗
不吃晚餐可以减少1/3能量来获得减重的认知是错误的。一日三餐的每个阶段,人体的消化液都会按时分泌。晚餐与次日早餐间隔12小时,机体能量不足,则会动员体内的脂肪分解产生酮体,令大脑出现错乱感。且不吃晚餐会对食物过分渴望,次日过度进食,反而不利于减重。因此不建议使用任何无法长期坚持的饮食方式进行减重,应做到平衡膳食,适当限制能量。
12.40万
564
10月13
糖尿病人早餐吃什么
早餐时间是1天中生长激素作用最强的阶段,早餐的种类、来源和数量均会对血糖造成影响。一般要求糖尿病患者的早餐结构相对固定,以蛋白质为主、碳水化合物为辅,并摄入少量脂肪以达到平衡饮食的目的。如早上1个鸡蛋、1袋牛奶、1两主食,这样的搭配既补充蛋白质,又不会造成血糖过度升高,还可以加适量小菜,粗细粮搭配,以减少餐后高血糖的发生几率。
9.68万
810
10月09
糖尿病能吃面条吗
目前市面上多数面条需要额外加入盐分以帮助塑形,如果摄入过多的面条或饮用大量的面汤,均有可能会造成盐分超标,引发高血压或导致高血压难以控制的情况。面条中含有多种成分,很多粗粮如荞麦、莜麦等都是优质的主食类食品,较细粮而言更有助于健康。临床推荐糖尿病患者吃一些夹菜的面条,加酱的面条可能会增加额外的脂肪,对健康不利。
9.08万
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09月27
吃什么菜可以减肥
蔬菜是一类含水分较高、纤维较多的食材,能够在胃内占一定的空间,以达到饱腹的状态。烹调方式对蔬菜的影响至关重要,如炸蔬菜或上汤蔬菜,由于在蔬菜中加入了过多油脂,不再是健康的食材,可能会对身体产生不利的影响。因此建议减肥人群蔬菜要吃新鲜的,尽量生拌着吃或水焯着吃。含能量较低的蔬菜对于减肥者而言是最好的选择。
12.77万
827
09月10
吃什么减脂肪最有效
临床认为富含高蛋白质,同时脂肪或碳水化合物含量较低的食材更有益于减掉脂肪。此类食材主要包括以下几类:
1、纯瘦肉类:包括水产品、牛肉、羊肉、猪肉等;
2、低脂蛋类:蛋清,最多食用1个蛋黄;
3、低脂豆制品:黄豆、豆腐或少量豆浆;
4、低脂奶类:脱脂牛奶、脱脂酸奶、脱脂奶酪等,不仅有助于减重,并且有助于去油。
9.11万
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08月30
晚上吃黄瓜能减肥吗
黄瓜是一种低能量食材,含有丰富的微量元素及膳食纤维,口感较佳,对人体健康有促进作用。黄瓜减重的关键在于它的进食方式,如果将黄瓜充当主食,以此作为减重的法宝,只适合于短期减重,不建议长期执行。推荐将黄瓜作为三餐间的加餐食用,可延缓饥饿,获得良好的饱腹感。选择正确进食黄瓜的方法,才能达到更好的减肥效果。
14.74万
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08月28
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