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简介:张胜康,湖南省胸科医院,营养科,副主任营养师。熟悉并掌握营养风险筛查、营养评定、治疗膳食、慢性代谢性疾病营养管理、各类危重症营养治疗、肠内营养输注途径建立、肠外肠内营养基础与临床应用等营养科各项工作。中共党员,注册营养师。南华大学预防医学本科毕业,从事临床营养工作25年。担任湖南省胸科医院营养科科长、中国老年医学学会营养与食品安全分会常务委员、中国医促会营养与代谢分会委员、湖南省营养学会常务理事、湖南省健康服务业协会公共营养师工作委员会主任委员、湖南省健康管理协会体重管理委员会副主任委员。发表论文多篇,主编参编专著4本,参写专家共识3篇,专利2项;主持省级以上课题2项。
擅长:营养风险筛查、营养评定、治疗膳食、慢性代谢性疾病营养管理、各类危重症营养治疗、肠内营养输注途径建立、肠外肠内营养基础与临床应用等营养科各项工作。
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张胜康医生的科普内容
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- 视频20期
痛风患者怎么喝水
痛风患者的饮水方法如下:
1、痛风患者每天饮水量要在2000ml左右;
2、不要等到口渴再喝水;
3、不建议喝纯净水:国家生活饮水的标准pH值在6.5-8.5之间。目前市场上纯净水的制备方法是应用反渗透压法,pH值会较低,一般是在6.5左右,偏向于弱酸性。长期饮用纯净水,不利于痛风病人尿酸溶解、排泄。另外纯净水内矿物质大部分丢失,长期饮用纯净水,会引起痛风病人矿物质缺失;
4、适量喝苏打水:有利于痛风病人的痛风石排出;
5、不建议在睡觉前半小时喝水,痛风病人肾功能不太好,睡前半个小时大量饮水,不利于睡眠。
6.01万
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12月26
肠外营养的功效与作用
肠外营养是指通过静脉输液的方法给患者提供营养,从而满足患者所需要的氨基酸、脂肪、碳水化合物等营养物质,保证患者在不能进食的状态下,有比较良好的营养状态。肠外营养通常用于胃肠道功能障碍患者、重度营养不良的患者,或患者胃肠道功能有障碍、患者病情非常严重,胃肠道营养不能满足营养需求时,才采用肠外营养。一般情况下先利用患者的胃肠道功能,在肠内营养不足的情况下,选择肠外营养,这是肠外营养应用的原则。
9.79万
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12月02
孕妇高血压吃什么食物
孕妇高血压的饮食指导如下:
1、低盐饮食:《中国居民膳食指南》要求每天摄入盐要少于6g;
2、优质蛋白:比如鱼类、禽肉、奶粉、豆制品等含有优质蛋白的食物;
3、补充足够的钙、镁和锌;
4、减少饱和脂肪酸摄入:摄入含不饱和脂肪酸食物,比如蔬菜、水果、全谷食物、鱼、禽、肉等;
5、多摄入膳食纤维含量比较高食物:比如新鲜蔬菜、豆渣等,此类食物含膳食纤维比较高,会让孕妇大便通畅,对血压控制有好处。
9.04万
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11月11
红豆薏米水可以减肥吗
适当地喝红豆薏米水可以达到减肥的效果。长期喝红豆薏米水,可以去除体内湿气,促进排便,因此可达到减肥目的。红豆薏米水制作时用慢火熬炖,效果会较好,建议早晨空腹饮用。
此外,减肥并不是靠单一方法能够实现的,还要靠平衡饮食和适当运动。如适当减少脂肪的摄入,多做有氧运动,比如游泳、散步、瑜伽这一类有氧运动。另外要保持心情愉悦,心情愉悦的情况下运动,可以达到事半功倍的减肥效果。
8.56万
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10月15
血糖高吃什么水果
血糖高的患者有很多种食物、水果可以选择,比如山楂、橙子、圣女果,也就是小西红柿,还有酸枣、苹果、火龙果等。这类水果含糖量比较少,且升糖指数比较低。升糖指数医学术语是低GI,低GI食物对于糖尿病人是非常好的。建议患者对于这类水果,可以不必吃单一一种,可以进行组合,比如小西红柿跟苹果搭配吃,对于糖尿病人或者是血糖高的人会有更好的效果。
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孕妇可以吃小龙虾吗
孕妇建议不要吃小龙虾。小龙虾、螃蟹、甲鱼一类的水产品,在中医里有活血化瘀的作用,这类食物会导致孕妇早期出血、流产等;另外,小龙虾长期生存在较脏的水沟里,尤其在小龙虾的头部,含有较多的重金属等等;小龙虾还含有医学上比较常见的寄生虫,稍微加工或者没有遵循保存原则,很容易导致寄生虫病的发生,对胎儿有害,甚至可以引起胎儿先天性的寄生虫病。因此,孕妇不主张吃小龙虾。
6.48万
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10月09
痛风食谱
痛风的饮食治疗最重要的是低嘌呤食物,戒酒,尤其是啤酒,避免含高嘌呤食物,比如动物内脏、骨髓、海产品,这些含嘌呤比较丰富的食物都不能吃。牛肉、牛肉汤等含嘌呤比较高的食物也不适宜吃。水果、蔬菜、牛奶、鸡蛋等含嘌呤比较低的食物,可以适当多吃。牛奶、鸡蛋这类食物,在动物内脏、肉制品不能吃的前提条件下,是痛风病人补充蛋白质的唯一来源,建议痛风病人适当多吃。另外,痛风患者要多喝水,有利于其血尿酸从肾脏内排出。
9.33万
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09月02
安素肠内营养粉的作用与功效
安素是一种肠内营养粉,可以作为唯一的营养来源或者部分营养补充,适用于成人以及4周岁以上的儿童,可以直接口服或者经鼻胃管应用。安素包括人体所需的蛋白质、脂肪、亚油酸、碳水化合物,以及水溶性维生素和脂溶性维生素,可以提高患者生存质量、营养状况及造血功能、免疫功能,可以用于放疗、消化道瘘或者昏迷的病人,具有良好的吸收作用。此外,肠梗阻、短肠综合征、高排量瘘、半乳糖综合征、牛乳或者大豆蛋白过敏的患者禁用。安素肠内营养粉有适应症和禁忌症,应用时一定要注意。
8.65万
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08月25
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