藏红花得用开水泡吗

2020-08-26 17:51

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藏红花不一定要用开水泡,用温水、热水,包括凉水都可以,并不一定非得用开水泡。藏红花就是番红花的柱头,就是一根雌蕊,所以藏红花非常干净,很少夹杂乱七八糟的东西,偶尔夹杂着花蕊的蕊丝,把它挑出去就可以了。所以藏红花泡出来的水是金黄色的,不是红的,非常漂亮的金色。藏红花里面还有特殊的香气,因此在国际上藏红花既是染料,也是著名的香料,所以它非常的贵。而且一朵花里头只有一个柱头能入药,剩下都得扔掉,所以它很难得。不一定用开水泡,温热的水也可以把它泡开,只是泡的时间长一点而已。

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