冠心病能吃豆角吗

2020-05-14 17:34

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冠心病是可以吃豆角的。豆角富含多种维生素和微量元素,尤其富含钙磷钾等人体必需的微量元素,这些成分对身体都是有益的。冠心病不良饮食习惯主要是脂肪摄入过多,导致血管内壁斑块形成,从而引起的血管狭窄造成心肌缺血。豆角在烹调过程中尽量使用植物油,植物油主要含不饱和脂肪酸,不饱和脂肪酸有降低血脂、延缓动脉粥样硬化、软化血管的作用。烹调过程中还要少放食盐,因为食盐摄入过多会导致血压升高,血压升高是导致冠状动脉粥样硬化的独立危险因素。
总之,冠心病对于蔬菜、水果是没有禁忌的,可以根据自己的口味任意选择,但是在烹调过程中尽量做到低盐、低脂,否则会诱发冠心病。

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