肝硬化饮食调理菜谱

2019-08-28 14:48

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肝硬化患者要制定一个合理的饮食谱,因为肝硬化时肝脏合成功能下降,门静脉压力增高,常伴有低蛋白血症和食道胃底静脉曲张。所以在饮食方面要进食一些细软,容易消化的食物,不能吃过于粗糙、过硬、过烫的食物,避免食用菜梗、芹菜、笋干、豆芽菜等粗糙的食物。平常进食带有骨头、带鱼刺时也要非常小心,一旦吞入食道,就有可能损伤曲张的食管静脉,导致消化道大出血,最终危及到生命。在每日三餐所吃的食物里尽量要多样化,烹饪时要软烂可口,容易消化,同时还要忌酒,尽量吃一些低脂少油的食物。如果进食过多的脂肪类食物,不但会加重肝脏的负担,还会导致肝脏脂肪的沉积,所以要以清淡饮食为主,适当补充优质蛋白的饮食。

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