胃炎能吃肉吗

2019-05-28 13:33

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胃炎患者是可以吃肉的,肉是蛋白质最主要的来源,不光是提供蛋白质,还提供铁、钠、钾等微量元素以及维生素B1、B2、B12等B族维生素,所以,如果长期不进食肉类,会造成一些营养的缺乏。
但是,胃炎患者或多或少都会伴有消化功能不良,所以,对于肉的烹调方法要特别注意,要把肉炖烂、炖透,最好把肌纤维切碎,切成小丁,方便消化、吸收。可以做瘦肉粥,跟米、水一起炖,可以让肉更嫩滑,方便吸收。
另外,还要注意饮食规律,禁忌辛辣、生冷、刺激的食物,不要熬夜,工作压力不要太大。所以,胃炎讲究三分治七分养,饮食是很关键的。

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